Tips, Sumber, dan Resep untuk Pemula Chinese Cook
Jadi Anda memutuskan untuk mengambil risiko dan mulai memasak makanan Cina. Selamat! Disiapkan dengan benar, makanan Cina lebih sehat untuk Anda. Selain itu, rasanya sangat enak — mengapa gourmets berdebat tentang apakah China atau Perancis memiliki masakan terbaik di dunia?
Tetap saja, menangani peralatan memasak yang aneh dan bahkan bahan-bahan yang lebih aneh bisa membuat Anda gugup. Di bawah ini adalah sumber daya untuk membantu memudahkan pengantar Anda dalam memasak makanan Cina.
Sebelum Anda Memulai
- Menebar Pantry : Cari tahu bahan apa yang Anda butuhkan untuk mulai memasak makanan Cina.
- Cara Menyimpan Saus dan Bumbu Cina : Tidak semua saus harus disimpan dalam kulkas. Pelajari yang dapat disimpan dengan aman di rak.
- Sebelum Anda Membeli Wok : Flat atau Round Bottom? Baja karbon atau aluminium? Informasi ini akan membantu Anda memilih wajan yang paling memenuhi kebutuhan Anda. Instruksi untuk bumbu dan membersihkan sebuah wajan disertakan.
- Sebelum Anda Membeli Golok : Apakah Anda benar-benar membutuhkan golok? Jika ya, jenis apa yang harus Anda beli?
Teknik Dasar Memasak Cina
- Chinese Stir-Frying Tips : Tip- tip praktis yang dimulai dengan menyiapkan segala sesuatunya sebelum Anda memulai resep untuk membuat tumisan yang mudah.
- Kiat Goreng dari Cina : Dari suhu yang tepat hingga jenis minyak yang akan digunakan, kiat ini akan mempermudah penggorengan.
- Memotong Sayur Sayur pada Diagonal : Cara memotong sayuran di diagonal untuk memaparkan lebih banyak area permukaan ke panas sehingga mereka memasak lebih cepat dan menyerap lebih banyak saus dan bumbu.
- Cara Menambahkan Minyak ke Wajan : Dua metode menambahkan minyak ke wajan dijelaskan.
- Bagaimana Mengetahui Apakah Wajan Anda Cukup Panas : Tiga metode untuk memeriksa panasnya wajan Anda dibahas.
- Substitusi Bahan : Ini adalah daftar pengganti yang praktis bila Anda tidak dapat menemukan atau tidak memiliki bahan tertentu.
- Cara Membuat Gulungan Telur Renyah Setiap Saat : Tidak ada yang lebih buruk daripada telur gulung yang basah. Dengan tips ini, itu tidak akan pernah terjadi pada Anda.
- Cara Memasak Beras : Kedengarannya cukup sederhana, tetapi banyak yang tidak bisa menguasai teknik ini. Untuk beras yang mengembang dan tidak menempel di panci, ikuti panduan ini.
- Cara Memasak Sosis Cina : Mengukus dan menggoreng hanyalah dua teknik yang digariskan untuk memasak sosis Cina.
Resep Dasar untuk Pemula
- Top 10 Resep Masakan Cina yang Mudah : Resep -resep ini tidak memerlukan wajan atau pengetahuan tentang teknik memasak Cina.
- Resep Nasi Goreng Dasar : Bangunlah ini resep dasar dengan memvariasikan add-in dan bumbu.
- Babi atau Beef Chop Suey Recipe : Meskipun penemuan Barat, chop suey adalah pilihan yang cocok untuk malam-malam ketika Anda membersihkan rak sayuran.
- Resep Sup Tetes Telur : Tidak ada yang bisa lebih mudah dibuat daripada sup Cina yang sangat populer ini.
- Egg Rolls Recipe : Instruksi untuk sebuah metode mudah melipat gulungan telur membuat resep sederhana lebih sederhana.
- Daging Sapi dengan Resep Tomat : Hidangan bergaya rumah Kanton ini sangat mudah disiapkan.
- Almond Float Recipe : Makanan penutup yang menyegarkan dan mudah dibuat menggunakan gelatin tanpa rasa, susu menguap, dan buah kalengan atau segar.
- Resep Dessert Lebih Mudah : Dari almond float ke pisang dalam santan, makanan pencuci mulut ini mudah disiapkan tetapi pasti mengesankan.
Resep Cina dengan Langkah-demi-Langkah Foto Instruksi
- Cara Membuat Kacang Hijau Cina
- Cara Membuat Dan Dan Noodles
- Cara Mengisi dan Melipat Wonton Wrappers
- Cara Membuat Telur Rebus dalam Saus Bawang Putih (Szechuan)
- Cara membuat nasi goreng
- Cara Membuat Minyak Cabai Panas
- Cara Mempersiapkan Pare Melon
- Cara Membuat Dompet Wonton
- Cara Membuat Baked Nian Gao (Kue Tahun Baru Cina)
- Cara Mengukus Kue Spons Cina
- Cara Membuat Kerupuk Udang Goreng
- Cara Membuat Bacon Bacon dan Air Chestnut