Cara Mudah Memotong Lemak dalam Memasak
1. Gunakan semprotan antilengket sebagai pengganti mentega atau minyak; atau setidaknya pilih minyak cair di atas lemak padat (sebaiknya minyak canola atau minyak zaitun)
- Apakah Minyak Goreng Mengandung Lemak Jenuh?
- Buat Semprot Masakan Sendiri
- Lemak Baik, Lemak Buruk
- Mentega vs Margarine
- Apakah Minyak Zaitun Ekstra Ringan Merupakan Minyak Lemak Rendah?
- Minyak Canola Sehat Hati
2. Pilih daging ayam tanpa lemak dan dada ayam tanpa kulit
- The Skinny on Skinless Chicken Breasts
- Resep Ayam Lemak Rendah
- Akankah Babi Menjadi Ayam Baru?
- Resep Babi
- Daging sapi dalam Diet Lemak Rendah
- Resep Daging Sapi Lemak Rendah
3. Pangkas semua lemak yang terlihat dari daging
4. Grill, panggang, panggang, rebus, uap, bayam, slow-cook, dan makanan microwave bukannya menggorengnya. Sautéing baik dengan sedikit minyak, atau menggunakan semprotan anti-lengket, atau kaldu
- Metode Memasak Lemak Rendah
- Low Fat Stir Frying
- Paket Foil
- Memasak Low Fat Crockpot
5. Kuras lemak dari daging yang dimasak dan bersihkan dengan kertas dapur jika perlu
6. Gunakan sayuran, kacang-kacangan atau biji-bijian untuk menggantikan beberapa kandungan daging burger, daging cincang, dan cabai
- Cara Membuat Burger Rendah Lemak
- Low Fat Southwestern Burgers
- meatloaves mini
- Pinto Bean dan Sweet Corn Chili
7. Lapisi ayam dan ikan dalam remah roti daripada adonan, dan panggang mereka daripada menggorengnya
- Ikan yang dilapisi tepung roti
- Chicken nugget
- Ayam Jagung-Crusted
8. Pilih sosis ayam atau kalkun sebagai pengganti sosis babi atau daging sapi
- Chicken Sausage Stir Fry
- Sosis, Jamur dan Red Pepper Pizza
- Sosis Al Fresco Chicken
9. Pilih bacon Kanada atau bacon kalkun daripada bacon biasa
10. Gunakan satu telur dan dua putih telur per orang di dalam piring atau kue telur favorit Anda; atau memotong lemak dan kolesterol sepenuhnya dengan menggunakan pengganti telur
- Apa itu Pengganti Telur?
- Cara Membuat Omelet Lemak Lebih Rendah
- Zucchini dan Jamur Frittata
- Frittata Musim Panas
11. Ganti dua hidangan daging setiap minggu dengan ikan atau makanan vegetarian
- Senin Tanpa Daging
- Rebusan Kacang dan Sayur
- Kari sayuran
- Eggplant Bake
- lasagna sayuran
- Farfalle dengan Asparagus dan Cherry Tomatoes
- Saus marinara
- Resep Ikan dan Makanan Laut
12. Gunakan kaldu ayam bebas lemak atau susu bebas lemak di kentang tumbuk, sup, gravies dan semur
- Apa itu Kentang Tumbuk?
- Sup Ayam dan Beras
- Sup Sayuran Italia
- Sup miju-miju
13. Cobalah susu yang menguap bebas lemak dalam sup krim dan casserole daripada krim kental
14. Berikan pai Anda atau tatakan kue Anda dengan adonan phyllo alih-alih pastry biasa
- Phyllo Dough for Low Fat Pies dan Kue Kering
- Cara menggunakan Phyllo Dough
- Turnovers Cherry
- Peach Tarts
- Blackberry Apple Tarts
- Pear Cranberry Strudel
15. kentang goreng kentang bukan membuat atau membeli kentang goreng
16. Gunakan bumbu, rempah-rempah, buah-buahan, dan salsa untuk membumbui makanan Anda
- Salsa Mangga-Tomat
- Salsa Kacang Mangga Hitam
- Spice-Rubbed Cod
- Panggang Zesty Tilapia
- Lemon-Thyme Halibut
- Spice-Rubbed Pork Chops
- Roasted Spice-Rubbed Salmon
- Tenderloin Babi Herbal
17. Ganti kurangi keju lemak untuk yang penuh lemak, dan kurangi jumlah yang Anda gunakan
18. Pilih krim asam lemak atau yogurt yang dikurangi, bukan versi penuh lemak untuk semur, dips, menyebar, dan dressing
- Membuat Creamy Salad Dressing
- Salad Ayam Barat Daya
- Turki dan Salad Kacang Hijau
- Salad Ayam dan Apel
- Red Pepper Dip
- Bayam Dip
- Yogurt Cheese
19. Gunakan keju krim rendah lemak atau bebas lemak daripada versi biasa untuk cheesecake
- Mengurangi Cheesecake Labu Gemuk
- Cheesecake Musim Panas Rendah Lemak
- Mengurangi Cheesecake Fatmint
20. Ganti sebagian lemak dalam makanan yang dipanggang dengan saus apel, yogurt tanpa lemak biasa, atau buttermilk rendah lemak
- Kue jahe
- Brownies Lemak Rendah
- Kue wortel
- Lemon Zucchini Bread
- Kue soda irlandia
- Aprikot Ginger Muffin