Campuran bumbu sederhana paprika, jinten, ketumbar, dan kunyit adalah gosok besar untuk cod. Resep ini menciptakan hidangan ikan rendah lemak yang sempurna untuk keluarga sibuk karena dapat siap dalam waktu kurang dari 30 menit.
Meskipun resepnya ditulis untuk cod yang benar (atau cod Pasifik), resepnya dapat digunakan atau hampir semua ikan putih yang rasanya ringan. Pilihan yang baik termasuk oranye kasar atau nila. Ini adalah fondasi yang sempurna untuk rempah-rempah dan jika tidak cukup pedas untuk Anda, tambahkan sejumput cabe rawit ke dalam campuran.
Ikan bisa dipanggang, meskipun Anda mungkin juga ingin memasaknya di atas panggangan. Berapa lama ikan perlu dimasak tergantung pada ketebalannya. Sebagai aturan umum, biarkan 10 menit per inci.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 fillet cod (atau ikan putih yang terasa ringan)
- 1 sendok makan paprika
- 1 sendok teh jinten (tanah)
- 1/2 sendok teh ketumbar (tanah)
- 1/2 sendok teh kunyit
- 1/2 lemon
Cara Melakukannya
- Panaskan ayam pedaging.
- Semprot panci broiler atau lembar kue dengan semprotan masak anti lengket .
- Dalam mangkuk kecil, kombinasikan bumbu.
- Taburkan bumbu gosok di kedua sisi fillet ikan.
- Taruh fillet dalam wajan gemuk. Panggang selama 5 hingga 6 menit, balikkan sekali, sampai ikan mudah terkelupas dengan garpu.
- Peras jus setengah lemon di atas ikan yang dimasak.
Melayani Saran
Ini adalah hidangan ringan, sederhana yang Anda benar-benar tidak bisa salah dengan lauk apa pun.
Untuk membuat makanan yang utuh, masak beberapa couscous atau nasi dan pilihan sayuran.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 43 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Sodium | 62 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 8 g |