Yogurt rendah lemak adalah bahan yang serbaguna dan tidak mahal. Enak dengan sendirinya, yogurt rendah lemak dapat digunakan dalam berbagai resep. Kurangi lemak dan kalori dengan menggunakan yogurt rendah lemak sebagai pengganti krim asam, krim, dan mayones dalam hidangan yang gurih. Gunakan dalam dan pada pencuci mulut, dan dalam semua jenis resep lainnya juga. Yogurt bebas lemak juga dapat digunakan dalam banyak resep, terutama yogurt tanpa lemak Yunani , yang secara alami tebal dan lembut dan bertahan dengan baik dalam masakan yang dimasak.
Jangan ragu untuk bereksperimen dengan beberapa merek berbeda sampai Anda menemukan yang paling Anda sukai — pastikan untuk menggunakan yogurt polos untuk saran di bawah ini.
Berikut Ini 10 Cara Mudah Anda Dapat Menempatkan Yogurt Rendah Lemak atau Tidak Kering untuk Penggunaan Yang Baik
- Gunakan yogurt sebagai bumbu tajam untuk ayam. Tambahkan perasan jus lemon ke satu cangkir yogurt tawar rendah lemak, ditambah 1 sdt bawang putih cincang dan satu sendok makan bubuk kari. Aduk bersama dan tambahkan ayam (payudara dan atau paha). Rendam dalam mangkuk (atau kantong zip-top) hingga 24 jam kemudian masak menggunakan metode memasak favorit Anda (panggang, panggang, dll.).
- Campurkan yogurt dengan mentimun, bawang putih, dan bumbu yang telah dicincang untuk saus yang mudah dan sehat.
- Buat smoothie rendah lemak lezat dengan yogurt, buah favorit Anda (segar atau beku) dan es yang dihancurkan.
- Aduk saus salad yang kental untuk ayam, tuna atau kentang hanya dengan menambahkan yogurt, jus lemon (atau cuka), garam, lada, dan beberapa rempah segar.
- Jadikan sarapan (atau makanan penutup) mewah dengan parfait rendah lemak. Lapisan yogurt dengan buah beri dan sereal gandum utuh atau granola. Untuk sentuhan yang mewah, lakukan beberapa lapisan dalam gelas parfait gelas klasik.
- Buatlah topping kentang panggang Anda sedikit lebih sehat. Cukup tukar krim asam untuk yogurt saat Anda memanggang kentang panggang.
- Untuk kue yang lebih sehat, ganti mentega dan / atau minyak dalam muffin dan roti cepat dengan jumlah yoghurt yang sama. Pastikan menambahkan 1/2 tsp. baking soda per cangkir yogurt.
- Untuk tendangan yang tajam, ambil sedikit yogurt di atas sup dingin untuk tekstur lembut dan rasa ekstra.
- Gunakan yogurt dalam rebusan, cabai, stroganoff sebagai pengganti krim, susu, atau krim asam. Pastikan untuk menambahkan pada akhir memasak dan mengurangi hidangan panas Anda ke panas lembut untuk menghindari mengental. Pilihan lain adalah menstabilkan yoghurt dengan mengaduk dalam satu sdt. dari tepung maizena sebelum menambahkannya ke makanan panas.
- Yogurt cheese adalah alternatif yang bagus untuk krim keju dan sangat mudah dibuat. Tiriskan yoghurt di atas mangkuk selama dua jam di dalam lemari es di saringan yang dilapisi dengan kain katun tipis atau lapisan handuk kertas. Hasil akhirnya adalah spread yang tebal dan tajam yang bekerja dengan baik pada roti gandum dan bagel gandum utuh.
Setelah Anda mencoba beberapa saran di atas, Anda akan memiliki rasa yang baik tentang bagaimana menukar yogurt paling baik untuk resep favorit Anda. Sekarang Anda dapat mulai membuat swap yoghurt yang lebih sehat dan mulai bereksperimen dengan bumbu-bumbu, smoothies, dips, dan resep Anda sendiri.