Berikut ini adalah resep lima-langkah lima langkah yang mudah untuk bubur tepung jagung Karibia juga dikenal sebagai pap jagung di Barbados dan Jamaika karena ini mengingatkan pada makanan bayi.
Bubur adalah makanan pokok di banyak rumah tangga Karibia dan berbagai selai dibuat termasuk yang dengan tepung jagung, oat, sagu (tapioka), pisang raja, tepung, dan barley. Tepung jagung, oat, dan sagu adalah yang paling populer dari bubur.
Karena kualitasnya yang lengket-ke-rusuk, bubur dianggap sebagai binaragawan dan umumnya dibuat cukup tebal untuk dimakan dengan sendok. Disajikan di pagi hari atau di malam hari, itu dianggap sebagai makanan dengan sendirinya. Setiap rumah tangga memiliki resepnya sendiri. Sementara kayu manis adalah bumbu pilihan yang disukai untuk bubur ini, beberapa orang juga menggunakan daun salam .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir tepung jagung yang digiling halus
- 2 1/2 gelas air (dibagi)
- 1 batang kayu manis (3 inci)
- Gula dan susu secukupnya
Cara Melakukannya
- Untuk mangkok sedang, tambahkan tepung jagung dan 1/2 cangkir air. Aduk dan diamkan tanpa resapan untuk berendam selama 5 menit.
- Sementara tepung jagung direndam, tambahkan sisa 2 cangkir air ke panci sedang bersama dengan batang kayu manis. Tutup dan didihkan.
- Saat air mendidih, tuangkan tepung jagung yang sudah direndam, juga cairan apa saja ke dalam mangkuk ke dalam panci. Kecilkan api hingga mendidih dan angkat untuk menghindari gumpalan.
- Masak ditutup selama 15 hingga 20 menit.
- Hapus panci dari panas, maniskan dengan gula dan susu secukupnya, aduk sampai sepenuhnya dimasukkan. Sajikan panas dalam mangkuk hangat jika diinginkan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 40 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |