Simpan pai apel di menu dengan pai apel phyllo berkualitas rendah ini. Saya suka menggunakan apel Granny Smith, tetapi ada banyak opsi lain, seperti Braeburn, Pink Lady, dan Jonagold.
Menyikat lembaran adonan phyllo dengan campuran madu dan air hangat daripada mentega cair membuat kadar lemak tetap terkendali. Anda juga bisa menggunakan semprotan memasak rasa mentega.
Apa yang Anda Butuhkan
- 5 Apel Granny Smith, kupas, buang biji, dan diiris tipis
- 1/4 cangkir gula merah
- 1 sendok teh. kayu manis
- 1/4 sdt. Pala
- 1 sendok teh. jus lemon
- 1 sendok teh. tepung
- 1/4 cangkir madu
- 2 sdm. air hangat
- 6 lembar 9 inci dengan adonan phyllo 14 inci
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Lapisi piring pie 9-inci dengan semprotan memasak anti lengket. Kupas, intisari, dan iris apel dengan tipis. Gabungkan apel, gula, kayu manis, pala, lemon, dan tepung dalam mangkuk besar dan sisihkan.
- Dalam teko atau mangkuk kecil, campurkan madu dengan air hangat.
- Tumpuk enam lembar phyllo pada permukaan yang bersih. Bekerja cepat, sikat lembaran atas dengan campuran madu dan berbaring di piring pie. Dorong adonan ke dalam piring, biarkan sisi-sisinya menggantung.
- Sikat lembaran berikutnya dan letakkan di atas lembar pertama.
- Sikat lapisan ketiga dan letakkan sehingga sisi-sisinya menjorok ke sisi yang berlawanan dari piring, membuat bentuk salib. Lakukan hal yang sama dengan lembar keempat.
- Sikat lembar kelima dengan madu dan letakkan pada sudut ke lembar lainnya, dan letakkan lembar keenam pada sudut yang berlawanan dengan yang kelima.
- Masukkan campuran apel ke piring pie, membentuk gundukan besar.
- Kumpulkan sisi-sisi lembaran phyllo hingga membentuk pie gaya galette (di mana beberapa buah tetap terbuka di bagian tengah).
- Letakkan di oven dan panggang selama 30 hingga 35 menit. Berfungsi 6 hingga 8.
Per Melayani: Kalori 173, Kalori dari Lemak 9, total Lemak 1g (sat 0.3g), Kolesterol 0mg, Sodium 60mg, Karbohidrat 39.9, Serat 2.5g, Protein 1.1g
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 193 |
| Lemak total | 2 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 197 mg |
| Karbohidrat | 45 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 2 g |