01 08
Gunakan Antilengket Skillet dan Spatula
Fiona Haynes Gunakan wajan antilengket dan spatula untuk membuat telur dadar Anda. Ini memungkinkan Anda untuk melewati mentega atau minyak saat memasak, yang dapat dengan mudah menambah lemak dan kalori yang tidak perlu. Wajan non-stick, seperti merek populer Teflon, sering dilapisi dengan polytetrafluoroethylene (PTFE). Ini umumnya aman digunakan selama panci tidak terlalu panas. Panci yang terlalu panas dapat menyebabkan gejala mirip flu dari menghirup asap.
02 08
Ambil Telur dan Mangkuk Kecil
Fiona Haynes Sangat penting untuk mendapatkan telur segar dan paling bergizi yang dapat Anda temukan. Beberapa telur memiliki asam lemak omega-3 yang ditambahkan, sedikit lemak jenuh, dan lebih sedikit kolesterol daripada yang lain. Pastikan untuk mengambil mangkuk atau teko untuk memecahkan telur Anda, apakah satu butir telur utuh atau dua putih telur.
03 dari 08
Pisahkan Putih Dua Telur
Fiona Haynes Pisahkan putih telur dari dua telur dan tambahkan ke satu telur utuh dalam mangkuk atau teko Anda. Anda dapat menggunakan pemisah telur jika Anda memilikinya. Jika tidak, hati-hati memecahkan telur dan kosongkan kuning telur dari satu setengah cangkang ke cangkang lainnya sementara ceceran putih ke dalam mangkuk. Cara lain untuk melakukan ini adalah dengan mengosongkan telur yang retak ke tangan Anda yang bersih dan memungkinkan kulit putih untuk melewati jari-jari Anda. Persiapkan dengan tepat, karena langkah ini menjadi berantakan.
04 dari 08
Kocok Telur dan Putih Telur
Fiona Haynes Kocok seluruh telur dan putih telur Anda bersama-sama. Kemudian, tempatkan wajan Anda dengan api sedang. Untuk menguji saat panci cukup panas, cukup tambahkan setetes telur ke dalam panci. Jika mulai masak, wajan siap. Jangan ragu untuk membumbui telur dan putih telur Anda dengan bumbu kering dan / atau lada hitam untuk tendangan ekstra.
05 dari 08
Masak Sampai Tepian Mulai Ditetapkan
Fiona Haynes Setelah Anda mengocok telur, tuangkan campuran yang sudah diaduk ke dalam wajan panas, dan masak hingga ujungnya mulai diatur. Beberapa gelembung udara diizinkan, tetapi pastikan panci tidak mendesis.
06 08
Angkat Tepian Omelet
Fiona Haynes Dengan menggunakan spatula, angkat pinggiran telur dadar pengaturan sehingga telur mentah bisa tergelincir di bawah untuk dimasak. Setelah telur diatur, Anda dapat menambahkan isi rendah lemak favorit Anda, seperti salsa zesty, saus pedas, atau sayuran tumis. Jangan ragu untuk memercikkan sedikit keju rendah lemak juga. Telur dadar yang sudah berpengalaman juga akan memberi Anda tendangan yang Anda cari, jika polos bukan gaya Anda.
07 08
Lipat telur dadar Anda
Fiona Haynes Dengan menggunakan spatula, balikkan ujung telur dadar Anda sehingga melipat setengahnya. Kemudian, lanjutkan memasaknya beberapa saat lagi.
08 08
Makan Omelet Anda
Fiona Haynes Geser telur dadar Anda ke piring dan sajikan dengan barang-barang sampingan yang sehat seperti roti gandum utuh dan buah segar. Dengan menggunakan satu telur utuh dan dua putih telur (bukan dua telur utuh), Anda menghemat 5 gram lemak, 1,5 gram lemak jenuh, dan 211 miligram kolesterol.
Telur dadar rendah lemak baru Anda, tanpa mengisi, memiliki unsur nutrisi berikut per porsi:
- Kalori: 103
- Kalori dari Lemak: 45
- Lemak Total: 5g (sat 1.5g)
- Kolesterol: 211mg
- Sodium: 172mg
- Karbohidrat: 1,3g
- Serat: 0g
- Protein: 13,2g