Banyak resep sup, terutama resep masakan vegetarian dan vegan , panggilan untuk kaldu sayuran sebagai basa, bukan air atau krim. Jika Anda benar-benar menghindari gluten, Anda harus memastikan Anda menggunakan kaldu sayuran bebas gluten, seperti merek Pacific Foods atau merek Imagine Foods dan menghindari setiap kubus atau bubuk, yang hampir tidak pernah bebas gluten. Tentu saja, cara paling sederhana untuk memastikan kaldu sayuran Anda bebas gluten adalah membuatnya sendiri!
Berikut ini cara membuat kaldu sayuran buatan sendiri sederhana.
Lihat juga: Ide makan malam vegan bebas gluten yang sederhana
Anda juga harus berhati-hati terhadap sup yang ditebal dengan tepung, atau, gunakan pengental alternatif dan bebas gluten, seperti bubuk garut .
Namun, sup vegan seharusnya memiliki banyak rasa, jadi pastikan untuk menggunakan banyak bumbu, termasuk rempah-rempah dan rempah segar, dan, karena sebagian besar bumbu akan berasal dari bahan-bahan itu sendiri, gunakan produk segar dan kualitas terbaik yang dapat Anda temukan.
Cobalah salah satu resep sup vegas bebas-gluten dan vegan rumahan sederhana ini - tidak perlu substitusi!
Resep sup vegan bebas gluten:
- Sup kelapa labu
- Sup miju-miju vegan dengan kentang dan bayam
- Sup veum acorn vegan
- Sup jahe wortel yang mudah
- Sup ubi jalar dengan labu
- Sedotan kelapa Thailand yang disederhanakan
- Sup kelapa wortel kering
- Krim wortel vegan
- Sup basil bayam krim
- Resep sop kentang dan daun bawang yang sederhana
- Sup kastanye panggang
- Chowder kentang dan jagung dengan krim keju vegan
- Resep sup kubis berbumbu India sederhana
- Kentang manis bebas gluten dan bisque jagung
- Sup sayuran India dengan kari Madras
Resep sup tomat bebas gluten:
- Sup tomat dicampur cepat
- Sup tomat dan bayam rendah lemak
- Sup vegan Thai tom yum yang bebas gluten dari Darlene
Resep sup kacang bebas gluten:
- Buncis dan sayuran rebus Maroko-dibumbui
- Sup kacang hitam yang mudah
- Sup kacang hitam dan zucchini tortilla (hilangkan keju pilihan untuk membuatnya vegan)
- Sup kacang arab Timur Tengah Robin
- Sup kacang putih Yunani
Sup vegan bebas gluten di crockpot:
- Sup miju-miju vegan dengan tomat
- Ubi jalar dan sayuran rebus di crockpot
- Gumbo sayuran lambat dimasak