Manis bertemu dengan asin dalam resep ini untuk Bacon Cokelat. Jika Anda belum pernah mencoba bacon dan cokelat bersama, Anda mungkin akan terkejut dengan betapa kaya, cokelat semi manis melengkapi cita rasa asap daging renyah. Saya suka menambang dengan beberapa taburan garam laut yang dipipihkan, tetapi Anda dapat menggunakan kacang panggang atau topping lainnya sesuai pilihan Anda.
Apa yang Anda Butuhkan
- 12 potong daging asap
- 1 pon cokelat (atau permen coklat)
- Serpihan garam laut, kacang cincang, atau taburan lainnya pilihan Anda
Cara Melakukannya
- Siapkan bacon sesuai dengan petunjuk kemasan, baik di atas kompor atau di oven. Pastikan Anda memasak bacon hingga renyah.
- Setelah daging matang, tiriskan lemak dan biarkan dingin, lalu tepuk kedua sisi dengan handuk kertas daging untuk menghilangkan lemak berlama-lama di permukaan.
- Cairkan cokelat dalam double boiler atau di microwave. Jika Anda menggunakan lapisan permen coklat, cukup lelehkan saja. Jika Anda menggunakan cokelat asli, jagalah agar tetap mengkilap dan keras pada suhu ruangan.
- Memegang potongan daging di atas, dengan hati-hati mencelupkan sebagian besar ke dalam cokelat leleh. Saya lebih suka menyimpan sekitar satu inci bacon tanpa penutup, sehingga lebih mudah untuk dimakan (dan lebih mudah bagi orang lain untuk mengidentifikasi apa yang mereka makan!) Tetapi Anda selalu dapat menggunakan garpu untuk mencelupkan bacon sepenuhnya ke dalam cokelat jika Anda menginginkannya sepenuhnya ditutupi. Jika Anda kesulitan mencelupkan bacon, gunakan sendok untuk menuangkan cokelat cair ke atas bacon sampai kedua sisi tertutup sesuai dengan keinginan Anda.
- Letakkan daging cokelat yang dicelupkan di atas nampan atau piring yang dilapisi kertas lilin. Sementara cokelat masih basah, taburi bagian atas dengan garam laut yang dipipihkan, potongan kacang panggang, atau topping lain yang Anda inginkan. Ulangi sampai semua bacon tertutup cokelat.
- Dinginkan baki untuk mengatur cokelat, selama sekitar 15 menit. Setelah diatur, biarkan bacon datang ke suhu kamar, dan siap untuk dimakan! Simpan Chocolate-Dipped Bacon dalam wadah kedap udara di kulkas hingga 3 hari.
Untuk menambahkan dorongan rasa tambahan, bacon bacon Anda terlebih dahulu , lalu lanjutkan mencelupkannya ke dalam cokelat!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 230 |
| Lemak total | 16 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodium | 53 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 4 g |