Resep masakan vegetarian dan kacang hitam yang terinspirasi oleh rasa Meksiko, resep sup kacang hitam ini menggunakan jinten, oregano dan bubuk cabai untuk banyak rasa, tetapi jika Anda lebih suka hidangan yang lebih pedas, Anda mungkin ingin menambahkan beberapa saus pedas atau cabe rawit lada. Sup kacang hitam Meksiko adalah sup vegetarian berserat tinggi dan rendah lemak.
Butuh ini menjadi vegan ? Abaikan saja keju! Membutuhkannya agar bebas gluten? Periksa bahan-bahan pada bumbu yor untuk memastikan tidak ada aditif tersembunyi, karena semua bahan lain, termasuk kacang hitam, bawang, bawang putih dan basil semuanya bebas gluten alami.
Resep dan foto milik Bush's Beans.
Seperti sup kacang? Gulir lebih mudah resep sup kacang vegetarian .
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 bawang (dicincang)
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 1 sendok teh jinten
- 3 sendok teh bubuk cabai
- 1/2 sendok teh oregano
- 3 15-ons kaleng kacang hitam
- Lada hitam, secukupnya
- 1 botol salsa
- 1 cangkir keju parut (hilangkan keju untuk membuatnya tetap vegan)
- Segar basil (cincang segar)
Cara Melakukannya
- Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang, masak 5 menit. Aduk bawang putih, jinten, bubuk cabai dan oregano.
- Haluskan satu kaleng kacang hitam, tambahkan ke panci. Tambahkan kaleng kedua kacang hitam (jangan haluskan). Tiriskan kaleng terakhir kacang hitam dan tambahkan ke panci (jangan haluskan).
- Kurangi panas dan didihkan selama 15 menit, aduk sering. Tambahkan lada hitam, secukupnya. Sup ini cukup kental, sangat tipis dengan sedikit air, jika Anda mau.
- Taburi dengan salsa, keju parut, dan basil segar.
Lihat juga:
- Lebih banyak resep makanan Meksiko vegetarian
- Lebih banyak resep vegetarian