Resep frosting nanas ini cukup untuk mengisi dan melengkapi lapisan kue. Ini adalah frosting yang bagus untuk cupcakes juga. Nanas yang dihancurkan memberikan frosting rasa buah yang indah. Hanya empat bahan yang masuk ke topping sederhana ini.
Untuk kue Bundt atau kue tabung, kurangi separuh resep tetapi tambahkan lebih banyak nanas dan tempelkan topping di atas kue. Tambahkan sekitar 1/2 cangkir serpihan kelapa (panggang jika Anda suka) ke topping untuk rasa tropis yang luar biasa.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir mentega
- 4 gelas gula penganan disaring
- 6 sendok makan nanas yang sudah dikeringkan dengan baik
- 1 hingga 2 sendok makan jus nanas dari nanas yang sudah dikeringkan
Cara Melakukannya
- Tempatkan saringan mesh di atas mangkuk dan saring jus nanas ke dalam mangkuk. Sisihkan jus.
- Ukur 6 sendok makan (sekitar 1/3 cangkir) nanas yang dihancurkan ke dalam mangkuk kecil dan sisihkan. Dinginkan atau bekukan nanas dan jus yang sudah dihancurkan untuk digunakan lagi, jika diinginkan.
- Dalam sebuah mangkok pengaduk dengan mixer listrik krim mentega hingga halus dan lembut. Secara bertahap memukul gula confectioners. Terus kocok hingga ringan dan halus.
- Masukkan 6 sendok makan nanas yang dihancurkan dan cukup jus nanas yang disediakan untuk membuatnya bisa menyebar. Kocok untuk menyatu dengan sempurna.
- Tersebar di atas lapisan kue atau kue mangkuk. Jika diinginkan, tambahkan lebih banyak nanas yang dihancurkan dan sendok campuran di atas kue Bundt.
Variasi
Tambahkan sekitar 1/2 cangkir kelapa panggang ke taburan. Untuk memanggang kelapa, sebarkan dalam wajan kering dan letakkan wajan di atas api sedang. Masak, aduk dan balik terus sampai kelapa berwarna coklat dan sedikit kering.
Membuat cukup frosting untuk kue 2-Layer.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 170 |
| Lemak total | 6 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |