Resep makanan mentah dan vegan ini adalah resep sup gazpacho gourmet yang diakhiri dengan alpukat. Ini mentah, menyegarkan dan sehat! Jika Anda tidak makan mentah, Anda mungkin ingin menambahkan sedikit saus pedas atau gunakan kaldu sayuran sebagai ganti sedikit rasa. Either way, resep sup gazpacho alpukat ini lezat! Dengan tanpa apa pun kecuali alpukat, ketimun, tomat, bawang merah, jeruk nipis, dan cabai, resep sup ini benar-benar vegan dan bebas gluten juga.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 buah alpukat besar, dipotong
- 2 mentimun besar, dipotong
- 2 tomat besar
- 1/2 cangkir daun ketumbar cincang segar
- 1/2 bawang merah sedang, dipotong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 cabai merah atau hijau kecil ATAU 1/2 sdt saus pedas, secukupnya (jika Anda tidak makan mentah)
- sekitar 1/3-1 / 2 gelas air ATAU kaldu sayuran (jika Anda tidak makan mentah)
- jus dari dua limau besar (sekitar 3 sdm)
- 1 sendok teh
- minyak zaitun yang ditekan dingin
- 1/2 sdt halal atau garam laut, secukupnya
- sedikit lada hitam segar (opsional)
Cara Melakukannya
- Cadangan sekitar 1/2 buah alpukat, potong dadu, untuk menghiasi sup.
- Blender bahan-bahan yang tersisa sampai halus dan sesuaikan bumbu dan tambahkan sedikit lebih cair secukupnya.
- Tutup sup Anda dengan dadu alpukat ekstra.
Itu dia! Nikmati sup makanan mentah Anda!
Ide-ide sup makanan mentah yang lebih mudah
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 376 |
| Lemak total | 16 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 557 mg |
| Karbohidrat | 52 g |
| Serat makanan | 10 g |
| Protein | 9 g |