Warna-warni dan wangi, wortel dan sup jahe vegetarian dan vegan ini adalah sup yang ringan dan menyejukkan. Sup wortel dengan jahe adalah resep sup bergizi dan rendah lemak hanya dengan sentuhan manis dan sentuhan rempah-rempah dan pasti sepadan dengan usaha! Resep ini hanya tentang sangat mudah. Saya memiliki begitu banyak orang yang mencobanya dan hanya mengoceh tentang betapa menakjubkannya itu. Kombinasi rempah-rempah dan rasa manis benar-benar luar biasa, dan, hanya dengan sentuhan minyak untuk memasak bawang, itu sangat rendah lemak dan sangat sehat.
Ingin mengurangi lemak untuk membuat resep ini hampir bebas lemak? Hilangkan minyak goreng dengan memanaskan bawang, jahe, dan wortel dalam panci tanpa lengket hanya dengan sentuhan semprotan memasak. Dengan semua bahan lezat lainnya, Anda tidak akan kehilangan terlalu banyak rasa, tetapi Anda selalu dapat menambahkan setengah kubus kaldu jika Anda ingin sedikit tambahan.
Resep sup wortel dan jahe ini adalah vegetarian dan vegan , dan, selama Anda menggunakan kaldu sayuran buatan sendiri , itu dapat dibuat bebas gluten juga. Gulir ke bawah untuk resep masakan wortel vegetarian lainnya.
Lihat juga: Lebih banyak sup vegan bebas gluten untuk menginspirasi Anda
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 sdm minyak zaitun (atau minyak goreng lainnya)
- 1/2 bawang kuning, potong dadu
- 1/4 cangkir jahe segar, cincang
- 4 cangkir irisan cincang dan kupas (sekitar 1 1/2 pon)
- 3 cangkir kaldu sayuran
- 1 1/2 cangkir jus jeruk
- pala pala
- garam dan lada secukupnya
Cara Melakukannya
Pertama, dalam panci besar, tumis bawang dan jahe dalam minyak zaitun hingga lunak, sekitar 3-5 menit.
Selanjutnya, tambahkan wortel dan kaldu sayuran dan kurangi panas hingga sedang. Biarkan wortel mendidih selama sekitar 40 menit, atau sampai lunak.
Tambahkan jus jeruk dan aduk rata.
Bekerja dalam batch kecil dan menggunakan food processor, blender imersi atau blender biasa, hati-hati mengolah sup sampai halus.
Kembalikan campuran bubur ke panci untuk dipanaskan dengan lembut. Atau, jika tidak diperlukan, pindahkan sup Anda ke mangkuk saji dan tambahkan sentuhan pala, garam dan lada, aduk rata.
Sajikan sup wortel dan jahe vegan dengan sedotan kedelai atau yogurt tanpa susu kelapa atau krim asam vegan jika diinginkan, taburi pala untuk hiasan, dan nikmatilah!
Seperti membuat sup vegetarian buatan sendiri? Berikut ini adalah resep masakan vegetarian dan vegan yang akan Anda coba:
- 4 cara membuat sup miso Jepang sederhana di rumah
- Resep sup kacang vegetarian terbaik - tinggi protein dan rendah lemak
- Resep sup vegetarian paling populer sepanjang masa
- 7 sup mudah untuk dibuat di crockpot Anda
- 7 sup tomat vegetarian dari yang sederhana sampai yang mewah
- Sup dingin untuk musim panas yang panas
- Resep Soup Labu Mudah
- Curry Split Pea and Potato Soup
- Restoran Miso Soup Gaya Jepang Vegetarian
- Sup Ketimun Dingin untuk Musim Panas
- Resep Mudah Vegan Gazpacho
- Labu Super Sederhana dan Sup Kelapa
- Vegetarian Bean dan Barley Soup
- Resep Vegetarian Low-Fat Lentil Soup
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 227 |
| Lemak total | 11 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 733 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 5 g |