Ayam adalah salah satu bahan paling populer dalam masakan Cina. Orang-orang China menggunakan semua bagian ayam, termasuk kaki dan bahkan mahkota untuk membuat hidangan yang benar-benar lezat. Berikut adalah beberapa resep ayam yang lezat dan menarik yang biasa ditemukan dalam masakan Cina untuk Anda jelajahi dan nikmati.
- Asparagus Chicken Stir-fry : Hidangan tumis ayam yang sederhana namun klasik. Ini sangat populer di rumah tangga Cina.
- Saus Ayam Baked Hoisin Sauce : Sayap ayam panggang yang lezat direndam dalam saus Hoisin. Ini adalah resep sayap ayam yang sangat sederhana.
- Ayam Pengemis : Secara tradisional, koki Cina membungkus ayam dengan daun teratai dan membakarnya di tanah liat, lalu memanggangnya selama beberapa jam. Daun teratai menambahkan aroma khusus pada ayam dan tanah liat akan membakar semua rasa dan jus pada ayam. Ini adalah versi yang mudah dari ayam Beggar dan tidak membutuhkan daun tanah atau daun teratai.
- Bok Choy Chicken Tumis dalam Saus Bawang Putih : Resep ayam tumis sederhana dengan bok choy. Ini adalah resep ideal untuk hari kerja yang sibuk.
- Bang Bang Chicken : Hidangan klasik Sichuan dengan ayam rebus dan suwir dengan saus wijen yang lezat. Ini adalah hidangan yang penuh dengan rasa dan disajikan dingin. Ini sedikit seperti salad ayam ala Cina.
- Bourbon Chicken : Hidangan klasik “ketika barat bertemu timur”. Hidangan ini adalah ayam goreng dan digoreng dilapisi dengan saus wiski bourbon yang lezat.
- Kanton Ayam Kukus : Sederhana untuk membuat resep ayam Kanton kukus klasik. Jamur menambahkan rasa bersahaja untuk hidangan lezat ini.
- Jambu Ayam : Hidangan tumisan ayam dengan kacang mede dan sayuran. Anda dapat menggunakan kacang mete biasa atau kacang mete manis goreng, pilih yang Anda inginkan. Anda juga bisa menukar kacang mete dengan walnut jika Anda suka.
- Chengdu Chicken : Resep ayam goreng ala Sichuan yang lezat.
- Chicken in Black Bean Sauce : Tumis sederhana yang membasahi ayam dengan saus kacang hitam. Anda bisa menggunakan paha ayam atau payudara. Hidangan ini idealnya disajikan dengan nasi putih panas.
- Chicken Lo Mein : Lo mein adalah hidangan Cina yang sangat populer di seluruh dunia. Resep bervariasi tetapi di sini adalah salah satu resep ayam lo mein klasik.
- Sayap Ayam Dengan Saus Tiram : Sayap ayam direndam dalam saus tiram, kecap, dan anggur beras. Dipanggang di oven dan disajikan panas atau dingin sesuai keinginan. Ini adalah hidangan yang sangat sederhana dan mudah dan Anda dapat membuatnya dalam jumlah besar.
- Ayam Dengan Kacang Almond : Hidangan serupa untuk ayam mete dan Anda dapat memutuskan jenis sayuran apa yang ingin Anda gunakan.
- Ayam Dengan Hijau dan Merah Peppers : Resep ayam tumis dengan paprika hijau dan merah, meskipun Anda dapat menggunakan warna yang berbeda dari cabai atau sayuran lainnya.
- Chicken Wontons : Wontons goreng dengan isian ayam dan selai kacang.
- Curry Chicken : Chinese style mengambil kari gaya yang sangat baik ketika disajikan dengan nasi
- Ayam Bawang Putih : Resep ayam tumis Cina klasik yang mungkin Anda kenal dari restoran favorit Anda.
- General Tso's Chicken : Resep ayam klasik dan pesanan restoran favorit. Dadu ayam goreng yang dilapisi dengan saus asam manis yang lezat.
- Ginger Chicken : Ayam direndam dalam saus jahe dan dipanggang atau direbus hingga selesai.
- Kung Pao Chicken : Resep ini pedas, lezat, dan penuh rasa. Jika Anda suka makan makanan pedas dan pedas, ini pasti hidangan yang ingin Anda coba.
- Steamed Lemon Chicken : Ayam lemon yang lezat tapi dimasak dengan metode uap.
- Tumis Ayam Mangga: Ayam tumis yang menarik dengan mangga berair dan kemiri.
- Ayam Mongolia : Hidangan ayam yang ideal untuk disajikan dengan sayuran hijau kukus dan mie segar kental.
- Moo Goo Gai Pan : Hidangan restoran populer, ada banyak cara berbeda untuk menyiapkan dan memasaknya. Resep ini hanyalah salah satu cara untuk membuatnya.
- Orange Chicken With Red Chilis : Lezat gaya Sichuan tumis ayam dalam saus jeruk dan cabai pedas untuk menciptakan hidangan yang sangat beraroma.
- Oyster Sauce Chicken Stir-fry : Ayam tumis sederhana dengan saus tiram dan sayuran.
- Easy Oyster Sauce Chicken : Resep yang mudah dan sederhana untuk ayam tumis dengan saus tiram dan sayuran.
- Ayam yang Dibungkus Kertas : Ayam yang dibungkus kertas plastik, kertas roti, atau aluminium foil dan digoreng sampai selesai.
- Nanas Ayam Dengan Saus Manis dan Asam : Sajian ayam nanas tumis dengan saus asam manis dan sayuran.
- Ayam Wijen : Ayam goreng dengan saus lezat dan wijen putih panggang.
- Chicken Saus Pedas Pedas : Resep ayam masak merah lezat yang direbus dalam cairan berbasis kecap asin dengan bumbu.
- Manis dan Asam Ayam Dengan Lemon : Ayam manis dan asam klasik dengan twist lemon untuk memberikan aroma dan tendangan jeruk.
- Szechuan Style Chicken : Hidangan ini diberi nama ayam gaya Szechuan tetapi rasa pedas dan pedas sebenarnya berasal dari saus Tabasco dan cabe rawit. Ini jelas memiliki inspirasi Amerika di belakangnya.
- Ultimate Chicken Stir-fry : Ayam goreng yang mudah dengan kacang mete dan air chestnut.
- White Cut Chicken : Ini adalah hidangan ayam yang sangat populer di Timur. Ada banyak cara untuk memasaknya dan resep ini adalah salah satu cara termudah untuk membuat klasik ini.