Brown sugar menyeimbangkan ketipisan lemon dalam hidangan populer ini.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4-5 dada ayam tanpa tulang (dipotong menjadi potongan seukuran gigitan)
- 2 iris jahe (cincang)
- 4 sendok makan jus lemon segar
- Untuk Marinade:
- 1 sendok makan sherry kering
- 1 sendok makan
- saus tiram
- 1 sendok makan
- kecap asin
- 1 sendok teh gula merah
- Hiasi: daun bawang hijau (daun bawang atau daun bawang) dan irisan lemon
Cara Melakukannya
- Campurkan bumbu rendaman. Tempatkan ayam dalam mangkuk dengan jus lemon. Tambahkan bumbu rendaman dan taburi potongan jahe di atas ayam.
- Rendam ayam selama 20 menit.
- Kukus ayam. Jika menggunakan wajan untuk mengukus ayam, letakkan ayam di atas piring steamproof dan tuangkan bumbu rendaman di atasnya. Kukus ayam sampai berubah menjadi putih dan matang.
- Jika menggunakan kapal uap komersial, siapkan sesuai dengan petunjuk steamer. Tergantung pada jenis pengukus, Anda mungkin tidak dapat menuangkan bumbu di atas ayam sebelum dikukus. Jika itu terjadi, pesanlah rendaman dan kukus ayam sesuai dengan instruksi pabriknya. Bawalah bumbu yang sudah disediakan untuk mendidih dan tuangkan ayam sebelum disajikan.
- Sajikan panas dengan nasi dan tumis jamur kering. Hiasi dengan daun bawang dan irisan lemon.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1520 |
| Lemak total | 88 g |
| Lemak jenuh | 24 g |
| Lemak Tak Jenuh | 35 g |
| Kolesterol | 523 mg |
| Sodium | 858 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 165 g |