Masakan Selatan AS dan Cina datang bersama-sama dalam resep ini, yang menggabungkan wiski bourbon yang baik dengan kecap Asia.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 pon daging paha ayam
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1/4 cangkir kecap asin
- 2 sendok makan
- cuka beras merah atau cuka anggur merah
- 2 sendok makan wiski bourbon yang bagus
- 2 sendok makan gula cokelat, atau secukupnya (hingga 4 sendok makan jika diinginkan)
- 1
- daun bawang (daun bawang, daun bawang) , dicuci dan dipotong menjadi tiga bagian
- 2 irisan jahe
- 2 siung bawang putih, dilumatkan
Cara Melakukannya
- Tempatkan paha ayam dalam loyang 9 X 13 inci yang dangkal. Campurkan sisa bahan dan tuangkan ayam. Tutup dan rendam dalam kulkas setidaknya selama 4 jam, sebaiknya dalam semalam. Putar paha sesekali untuk memastikan mereka sepenuhnya dilapisi bumbu perendam.
- Panaskan oven hingga 350 F (177 C, tanda gas 4). Panggang ayam, tanpa tutup, dengan rendaman, selama 45 menit hingga 1 jam, olesi sesekali, sampai jus mengalir jernih ketika ayam ditusuk di bagian paha yang paling tebal, atau termometer daging membaca setidaknya 170 F (77 C). ) di bagian paha yang sama. Sajikan panas.
Peringkat Pembaca: 4 dari 5 bintang Komentar: Sangat bagus. Saya membuat beberapa perubahan - menggunakan daging payudara dan menaruhnya di atas tusuk sate dan dipanggang. Digunakan tambahan gula merah, bubuk bawang putih sebagai pengganti bawang putih segar dan ditto untuk jahe. Semua orang menyukainya .... akan membuatnya lagi! Dari Michele
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 579 |
| Lemak total | 30 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 142 mg |
| Sodium | 1,077 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 49 g |