01 dari 19
Ayam Bastilla Ayam yang gurih dan manis ini, almond dan pai telur adalah pilihan klasik untuk acara-acara khusus seperti pesta pernikahan, perayaan keluarga atau makan malam perusahaan. Ini dapat sepenuhnya disiapkan sebelumnya dan kemudian dibekukan sampai waktu memanggang. Meskipun secara tradisional disajikan sebagai pai komunal besar, bastila berukuran individu dapat dibuat sebagai gantinya.02 dari 19
Bastilla SeafoodVersi bastilla seafood ini telah menjadi sangat populer dalam beberapa tahun terakhir, membuatnya menjadi favorit lain yang mengesankan untuk disajikan untuk makanan khusus. Udang, cumi, ikan, dan supermal beras zesty diisi di dalam daun pastry warqa . Sekali lagi, itu dapat sepenuhnya disiapkan sebelumnya dan beku sampai diperlukan.
03 dari 19
Mechoui - Kaki Domba atau Bahu Sangrai Mechoui berarti dipanggang di atas api, dan dalam masakan Maroko itu menjadi identik dengan domba panggang. Secara tradisional ini melibatkan seluruh domba, tetapi resep oven rumah ini memanggil kaki domba atau bahu. Dagingnya dibumbui dengan bumbu rempah-rempah dari Maroko dan kemudian dimasak dengan lembut ke kelembutan mentega.04 dari 19
Seffa MedfounaHidangan manis dan gurih ini menampilkan ayam kuah (atau domba) yang disuntikkan di dalam gundukan bihun kukus. Rasa klasik termasuk jahe, saffron, kayu manis dan almond goreng . Hilangkan daging untuk menyajikan bihun sebagai kursus lanjutan yang mengesankan untuk hidangan.
05 dari 19
Maroko Salad Medley Kursus pemula yang mengesankan dan indah, empat sayuran yang berbeda diatur di sekitar gundukan salad beras. Tutorial foto ini menghubungkan semua resep salad, yang dapat disiapkan sehari sebelum disajikan.06 dari 19
Brochettes dombaKetika disajikan untuk tamu atau pada acara-acara khusus, brochettes daging domba atau fillet ini biasanya disajikan sebagai salah satu dari beberapa makanan pembuka. Mereka dapat disajikan sendiri, atau untuk makanan biasa, diisi dengan irisan Maroko khobz dengan Salade Mechouia sebagai pengisi.
07 dari 19
Ayam Panggang dengan Diawetkan Lemon dan ZaitunAda berbagai cara untuk menyiapkan hidangan klasik populer ini - dalam pot, dalam tagine , atau dipanggang dalam oven seperti yang ditunjukkan di sini - tetapi metode ini adalah cara termudah untuk memberi makan orang banyak. Siapkan ayam dan masak saus sehari sebelumnya, lalu panggang ayam Anda tepat waktu untuk melayani tamu.
08 19
Couscous dengan Tujuh SayuranCouscous gaya Casablanca ini adalah persembahan umum di keluarga dan makanan perusahaan. Couscous dikukus dalam couscoussier dan kemudian diberi rebusan daging dan sayuran yang luar biasa. Ini mungkin tampak seperti banyak pekerjaan jika Anda belum pernah membuatnya, tetapi setelah satu atau dua kali itu akan tampak mudah untuk disatukan bahkan ketika menjadi tuan rumah acara khusus. Hemat waktu dengan menyiapkan sayuran di awal hari atau malam sebelumnya.
09 dari 19
Couscous TfayaLain couscous favorit untuk makan keluarga atau saat menghibur. Ayam rebus atau domba disajikan di atas tempat tidur couscous, lalu diberi campuran bawang dan kismis manis yang pedas dan pedas. Ras el Hanout berkontribusi pada bumbu aromatik.
10 dari 19
Ayam Rfissa Salah satu favorit pribadi saya, hidangan ini menampilkan ayam yang sangat gurih dan aromatik yang direbus dengan lentil, fenugreek, saffron, Ras el Hanout, dan rempah-rempah lainnya. Ini disajikan di atas tempat tidur abon mssemen atau roti tua hari. Saya menganggapnya sebagai makanan penghibur yang cukup elegan untuk perusahaan, dan memang hidangan itu adalah salah satu yang mungkin secara tradisional disiapkan untuk menghormati tamu.11 dari 19
MrouziaMeskipun hidangan domba, kismis, almond dan madu ini secara tradisional ditawarkan pada hari-hari setelah Idul Adha , Anda akan menemukannya disajikan pada waktu-waktu lain dalam setahun untuk acara-acara khusus atau sebagai makanan keluarga. Penggunaan rempah-rempah secara liberal, dikombinasikan dengan penambahan madu yang manis, sangat penting untuk melestarikan cukup banyak hidangan yang dimasak pada hari-hari sebelum pendinginan.
12 dari 19
Domba atau Daging Sapi dengan Prunes Meskipun sangat mudah dibuat, hidangan ini memiliki kombinasi rasa yang mengesankan, membuatnya (dan tag buah kering lainnya) menjadi pilihan populer untuk makan malam perusahaan dan acara-acara khusus. Dagingnya direbus dengan jahe, kunyit dan bawang, kemudian ditutup dengan plum yang telah direbus dalam sirup madu dan kayu manis.13 dari 19
Ayam dengan Kurma dan Madu Mirip dengan hidangan di atas, yang satu ini menggabungkan ayam dan kurma. Kacang almond goreng atau biji wijen digunakan untuk hiasan dan memberikan kontras kacang.14 dari 19
Lamb Tagine dengan Aprikot Kering Aprikot adalah buah kering populer di Maroko, dan di sini mereka digunakan dalam hidangan manis dan gurih yang dibumbui dengan kayu manis, jahe, dan kunyit. Daging sapi atau bahkan ayam dapat digantikan untuk domba.15 dari 19
Tagine ikan panggangSepasang klasik ikan dan sayuran berbumbu chermoula. Bahan-bahannya dilapisi dalam loyang dan kemudian dipanggang dalam oven. Cobalah untuk memilih hidangan yang bisa pergi dari oven ke meja untuk membuat presentasi mudah. Meskipun orang Maroko cenderung makan secara komunal dari piring saji, Anda dapat memilih untuk melapisi hidangan ini untuk para tamu.
16 dari 19
Tagine dengan Peas dan ArtichokeJika Anda mencari tagine berbasis sayuran yang cukup canggih untuk perusahaan, ini pasti menyenangkan. Jahe, kunyit dan kunyit adalah rempah-rempah kunci. Di Maroko kami menggunakan kacang polong segar dan bahan dasar artichoke segar yang kami bersihkan dan persiapkan diri. Kurangi persiapan kerja Anda dengan membeli kacang polong beku dan artichoke di toko kelontong.
17 dari 19
Ayam dan Aprikot TagineHidangan manis dan gurih yang elegan yang pastinya akan menyenangkan keluarga dan tamu. Saya ingin menyiapkannya dengan tagine tanah liat untuk citarasa tradisional, tetapi Anda juga bisa memasak perlahan di peralatan masak konvensional.
18 dari 19
Hidangan Maroko, Makanan Ringan, dan Makanan PestaJika Anda ingin memasukkan penyebaran makanan pembuka untuk sajian istimewa Anda, daftar ini menawarkan daftar resep yang berfungsi sebagai makanan pembuka, makanan jari, dan makanan pesta. Yang ditampilkan di sini adalah Sosis Stuffed Croissant . Banyak item dalam daftar dapat dibuat terlebih dahulu sehingga masakan Anda diminimalkan pada hari acara Anda.
19 dari 19
Buah Desserts dan Permen LainnyaBuah segar adalah akhir yang khas untuk hampir setiap makanan, tetapi untuk makan malam perusahaan Anda mungkin lebih cenderung untuk menyiapkan Salad Buah Maroko ditampilkan di sini. Setelah itu, Anda dapat menawarkan kopi atau teh Maroko dengan berbagai kue, kue, dan kue kering.
Resep Maroko untuk Acara Khusus dan Hiburan
Beberapa hidangan Maroko sangat terkait dengan acara-acara khusus, perayaan, acara liburan, dan hiburan. Resep-resep ini adalah saran dari apa yang mungkin Anda pertimbangkan ketika menjadi tuan rumah hidangan Maroko khusus atau merencanakan pesta untuk kerumunan besar. Banyak hidangan dapat disiapkan terlebih dahulu, sehingga mudah untuk mendapatkan makanan di meja untuk acara besar Anda.