01 07
Plat Salad Maroko
Salad Salad Maroko Tradisional. Foto © Christine Benlafquih Presentasi salad Maroko yang cantik ini secara tradisional disajikan sebagai hidangan pembuka ketika menjamu tamu terhormat, menghibur sekelompok orang, atau merayakan acara khusus.
Lima salad yang berbeda biasanya disiapkan dan disusun dalam pola bergantian seperti yang di atas. Meskipun salad semua mudah dibuat, itu akan memakan waktu untuk membuat semua lima. Berencana untuk membuat mereka sehari sebelumnya.
Berikut tautan cepat ke resep salad individu:
- Beras Maroko dan Salad Tuna
- Salad Kacang Hijau Maroko di Vinaigrette
- Salad Kentang Maroko di Vinaigrette
- Salad Wortel Maroko di Vinaigrette
- Beet Salad Maroko di Vinaigrette
Foto-foto salad ada di halaman-halaman berikut.
02 07
Nasi dan Salad Tuna
Beras Maroko dan Salad Tuna. Foto © Christine Benlafquih Nasi dan salad tuna populer di Maroko, dan biasanya membentuk pusat Medley Salad Maroko. Menambahkan sayuran seperti kacang polong, jagung, atau paprika akan memberi warna dan tekstur salad nasi.
Beras Maroko dan Tuna Salad tidak lebih dari sehari sebelumnya.
03 07
Salad Kacang Hijau Maroko
Salad Kacang Hijau Maroko. Foto © Christine Benlafquih Gunakan kacang hijau segar (juga disebut kacang panjang) untuk Salad Kacang Hijau Maroko yang mudah dingin ini di Vinaigrette . Ketika waktu memungkinkan, saya ingin menambahkan paprika merah untuk warna dan rasa, tetapi salad akan tetap lezat jika Anda menghilangkannya. Jika Anda memilih untuk menambahkan cabai, lihat Cara Memanggang dan Kulit Peppers .
04 07
Salad Kentang Maroko
Salad Kentang Maroko. Foto © Christine Benlafquih Ketika membuat Salad Kentang Maroko di Vinaigrette untuk Medley Salad Maroko, pastikan untuk memotong kentang cukup kecil untuk menjaga salad tetap elegan. Untuk memasak yang konsisten, iris kentang paling mudah dengan ketebalan seragam, dan kemudian potong iris menjadi kubus.
05 07
Salad wortel Maroko
Salad wortel Maroko. Foto © Christine Benlafquih Salad Wortel Maroko di Vinaigrette sedikit dibumbui dengan jinten. Seperti salad kentang, Anda akan ingin memotong wortel menjadi kubus kecil. Hindari godaan untuk menggunakan wortel beku - wortel segar jauh lebih baik dicicipi.
06 07
Beet Salad Maroko
Beet Salad Maroko. Foto © Christine Benlafquih Bahkan jika Anda tidak terlalu peduli dengan bit, pastikan untuk menambahkan Beet Salad Maroko dengan Vinaigrette ke Moroccan Salad Medley. Salad menggunakan bit segar yang sangat lezat, dan menambahkan banyak warna ke piring salad. Sekali lagi, Anda akan ingin memotong bit yang sudah matang menjadi batu kecil untuk presentasi yang lebih baik.
07 07
Mengatur Lempeng Salad
Hias Plat Salad Maroko dengan Zaitun dan Telur. Foto © Christine Benlafquih Beberapa jam sebelum disajikan, periksa bumbu masing-masing salad dan susun piring. Meskipun norma di Maroko adalah untuk melayani salad medley ke sekelompok orang di piring besar tunggal, piring salad individu juga bisa diatur. Pertahankan medley yang ditutupi plastik dan dingin hingga siap untuk disajikan.
Tuna, zaitun, irisan telur rebus, bawang merah, dan cornichons dapat digunakan untuk menghias piring salad. Cukup tambahkan apa pun yang menarik bagi Anda.