La tizana adalah minuman klasik Venezuela, dinikmati di pesta ulang tahun, di pantai, di musim panas, dengan camilan sore - benar-benar untuk setiap kesempatan. Kata tizana adalah versi bahasa Spanyol tisane , atau obat herbal / teh, yang tepat karena tizana jelas merupakan pilihan yang menyegarkan. Minuman harus berasal dari sangria Spanyol, tetapi tizana tidak memiliki anggur merah dan dipersiapkan dengan lebih banyak jenis buah-buahan tropis. Bahan utamanya adalah grenadine ( granadina di Venezuela), yang memberi tizana warna ungu / merah yang khas.
Untuk membuat tizana, berbagai jenis buah dicincang dan direndam dalam campuran jus jeruk dan kapur. Campuran tersebut disimpan selama satu minggu atau lebih di lemari es, karena rasa buahnya meningkat. Beberapa orang suka mencampurnya dengan soda sebelum disajikan. Sajikan tizanas dengan sedotan plastik yang memiliki sendok di ujungnya jika Anda dapat menemukannya, sehingga Anda dapat menikmati buah yang tersisa di dasar gelas setelah Anda selesai minum.
Meskipun tidak tradisional, minuman ini akan lezat seperti koktail, dikombinasikan dengan rum, cachaça , atau aguardiente lainnya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 nanas sedang
- 1 mangga (atau pepaya)
- 15 buah stroberi
- 1 1/2 gelas anggur hijau atau merah
- 2 pisang matang
- 3 jeruk
- 2-3 cangkir jus jeruk
- 1 dapat membekukan campuran kapur
- 1/4 grenadine
Cara Melakukannya
- Kupas dan potong nanas, mangga dan / atau pepaya dan stroberi menjadi dadu berukuran 1/2 inci dan tambahkan ke teko besar, termasuk jus apa pun. Iris anggur menjadi dua dan tambahkan ke buah yang lain. Kupas, buang bijinya, dan potong 2 buah jeruk dan tambahkan. (Potong sisa jeruk menjadi irisan tipis dan sisihkan untuk disajikan di tepi setiap gelas). Kupas dan iris pisang menjadi ronde, lalu iris tiap ronde menjadi dua. Tambahkan pisang ke sisa buah. Anda harus memiliki sekitar enam cangkir buah cincang. (Gunakan jenis buah apa pun yang Anda miliki di tangan - pilihan bagus lainnya termasuk buah persik, kiwi, apel, dll).
- Tutupi buah dengan sekitar 2-3 cangkir jus jeruk. Tambahkan kaleng campuran kapur beku . Isi kaleng kosong dengan air dua kali dan tambahkan ke campuran buah. Masukkan sirup grenadine, tambahkan lebih dari 1/4 cangkir jika diinginkan untuk mendapatkan warna yang diinginkan.
- Dinginkan campuran selama beberapa jam sebelum disajikan, biarkan citarasa bercampur. Untuk penyajian, isi setiap gelas 2/3 penuh, termasuk banyak buah cincang, lalu isi ke atas dengan soda klub, air, lebih banyak jus (jus markisa akan lezat), atau alkohol. Sajikan gelas dengan irisan jeruk di pinggiran dan sendok di sisi untuk buah.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 181 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Karbohidrat | 43 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 2 g |