01 07
Ini salah
Orang Italia tumbuh belajar cara memutar spaghetti, fettuccine, dan pasta panjang lainnya di sekitar tines pada fork mereka dengan gerakan berulang pada pergelangan tangan dan jari, dan meskipun saya bukan orang Italia, saya menghabiskan cukup waktu di Italia ketika saya cukup kecil bahwa melakukan hal itu selalu tampak alami bagi saya.
Karena ini, hari-hari spaghetti di sekolah dasar saya di luar Philadelphia selalu menjadi sumber keajaiban.
Pertama-tama, ada saus, berbahan dasar tomat dengan bakso besar - jauh dari saus Bolognese yang kami makan di hari Minggu, dan bahkan jauh dari tomatoey pomarola yang merupakan saus standar harian musim panas.
Dan kemudian ada cara orang lain memakan spageti mereka: Sebagian besar anak-anak hanya menusuk pasta dengan garpu mereka, mengangkatnya ke mulut mereka, dan memasukkannya ke dalam, dan banyak yang akhirnya mengenakan cukup banyak pakaian di baju mereka. Yang lain, terutama anak-anak perempuan, malah memotong spaghetti dengan pisau dan garpu menjadi potongan-potongan seukuran gigitan, dan sementara hasil akhirnya jauh lebih rapi, sepertinya itu sangat merepotkan bagi saya.
Saya hanya makan spageti seperti biasanya, dan meskipun beberapa teman sekelas saya mencatat bahwa saya memakannya secara berbeda, tidak ada yang menirukan saya.[Diedit oleh Danette St. Onge]
02 07
Apa yang Anda Butuhkan
Pengaturan tempat Italia standar memiliki dua piring, yang datar disebut piatto piano, yang ditakdirkan untuk kursus kedua ( secondo ), dan mangkuk dangkal yang disebut piatto fondo, yang untuk primo , atau kursus pertama, yang biasanya baik sup atau hidangan pasta.
Sementara orang mungkin berpikir piatto fondo kebutuhan mutlak untuk sup dan pilihan lain, itu sama pentingnya untuk pasta, terutama untaian panjang seperti spaghetti, linguine atau tagliatelle, karena menawarkan permukaan melengkung yang dapat digunakan untuk menekan tines of the fork ketika seseorang memutar-mutar untaian ke mereka.
Mulailah dengan menombak, beberapa - tidak terlalu banyak - helai di sisi mangkuk03 07
Seret Pergelangan Tangan Anda Saat Memindahkan Jari Anda
Jentikkan pergelangan tangan Anda dan gerakkan jari-jari Anda untuk memutar poros garpu, melilit untaian pasta di sekitar tines.04 07
Tampilan Samping
Jari-jari dan pergelangan tangan ketika poros garpu telah berputar seperempat putaran.05 07
A Last Time Around
Garpu itu muncul lagi, dan untaian spaghetti membungkus dengan baik di sekitar tines.06 07
Mulai Mengangkat Garpu Anda
Saat Anda membungkus spageti di sekitar tigaan garpu, mulailah mengangkatnya.07 07
Untuk Makan Spaghetti Seperti Orang Italia: Nikmati!
Dan di sana Anda memilikinya, spageti dengan sempurna melilit tonik garpu Anda. Tidak ada kekacauan dan banyak kesenangan.