Panduan untuk Diet Karbohidrat Lambat dari "Tubuh Empat Jam" untuk Vegetarian
Mengapa saya suka diet karbohidrat lambat untuk vegetarian? Banyak, banyak orang telah berhasil menurunkan berat badan pada diet karbohidrat lambat. Tidak ada penghitungan kalori, dan Anda mendapatkan hari berselingkuh seminggu sekali di mana Anda dapat makan pizza, es krim, cokelat, apa pun yang Anda mau! Diet ini efektif, ya, dan ya, hari curang itu hebat, tetapi ada beberapa keterbatasan. Inilah yang perlu Anda ketahui tentang Slow Carb Diet untuk vegetarian.
Apa diet karbohidrat lambat?
Diet karbohidrat lambat ditemukan melalui banyak pengujian dan penelitian oleh Tim Ferriss dan diterbitkan di blognya dan dalam bukunya, The Four Hour Body. Telah berhasil digunakan oleh banyak orang untuk menurunkan berat badan dalam jumlah yang signifikan. Berdasarkan bukti anekdotal dari orang-orang yang telah mencoba diet, itu bekerja paling baik untuk orang-orang yang memiliki banyak berat badan (30 atau lebih pon) untuk kehilangan. Jika Anda hanya kelebihan berat badan 5-10 pound, itu mungkin sedikit lebih menantang, tetapi Anda juga cenderung memiliki hasil yang baik.
Jika Anda telah menemukan artikel ini, kemungkinan besar Anda sudah tahu semua tentang diet karbohidrat lambat dan lebih khusus bertanya-tanya bagaimana cara kerjanya untuk seorang vegetarian .
Lihat juga: Slow carb vegetarian di Pinterest
Jika Anda belum memiliki dasar-dasar karbohidrat yang lambat, Anda benar-benar harus membaca buku atau memeriksa sumber daya lain untuk cakupan yang lebih mendalam, namun, inilah dasar-dasarnya:
- Makan 30 gram protein dalam 30 menit setelah bangun tidur. Makanan lain harus memiliki sekitar 20 gram protein per makanan.
- Minum banyak air sepanjang hari. Lebih dari yang Anda pikir seharusnya. Banyak berarti BANYAK.
- Seminggu sekali, luangkan sehari dari diet dan makan apa pun yang Anda inginkan. Ini disebut "diet cheat day" diperlukan .
- Makan hanya makanan utuh yang diproses tanpa proses atau minimal, tidak termasuk semua biji-bijian ( quinoa , barley, gandum, roti, beras, tepung, dll.), Pati (kentang, ubi jalar) dan terutama gula. Untuk keperluan diet, buah dianggap sebagai gula dan tidak diperbolehkan. Jagung juga tidak diperbolehkan.
- Minuman hanya diperbolehkan adalah air, kopi hitam dan satu gelas anggur merah sehari. Tidak ada jus, tidak ada jus sayuran, tidak ada susu, tidak ada susu almond.
- Daging diperbolehkan, tetapi vegetarian hanya akan makan telur, sayuran, kacang dan beberapa kacang pada diet (sebagian kecil kacang diperbolehkan, tetapi tidak disarankan), bersama dengan sejumlah kecil bumbu (saus panas, minyak zaitun, cuka, kedelai saus atau tamari , rempah-rempah, dll.). Susu tidak diizinkan pada diet karbohidrat lambat.
- Cobalah makan protein (untuk vegetarian untuk keperluan diet ini, itu berarti telur), kacang-kacangan dan sayur-sayuran setiap kali makan.
- Itu cukup banyak! Diet memungkinkan Anda untuk makan sebanyak yang Anda inginkan dari makanan yang diizinkan, selama Anda masuk akal. Tidak diperlukan penghitungan kalori atau penghitungan lemak.
Lihat juga: Meal ide untuk vegetarian pada diet karbohidrat lambat
Bisakah vegetarian menurunkan berat badan pada diet karbohidrat lambat?
Dengan asumsi Anda kehilangan berat badan dan mengikuti aturan diet ketat, Anda harus melihat hasil yang sama pada diet seperti orang lain. Vegan mungkin berjuang untuk mengikuti persyaratan protein dari diet tanpa makan telur (meskipun itu tidak berarti bahwa vegan tidak mendapatkan cukup protein , namun, diet karbohidrat lambat membutuhkan asupan protein dalam jumlah yang lebih banyak daripada yang biasanya diperlukan setiap hari. dasar).
Banyak orang telah sukses menurunkan berat badan luar biasa pada diet karbohidrat lambat, dan sebagai seorang vegetarian, kesuksesan Anda seharusnya tidak berbeda jika Anda mengikuti aturan dengan ketat. Kebanyakan orang rata-rata kehilangan berat badan sekitar dua pon setiap minggu selama beberapa bulan pertama pada diet, dan banyak orang telah melaporkan kerugian yang lebih besar tergantung pada seberapa banyak mereka harus kehilangan. Hingga empat atau bahkan lima pon seminggu tidak jarang.
Lihat juga: daftar resep vegetarian diet lambat
Bisakah saya makan ...?
Banyak makanan vegetarian yang umum dan sehat seperti nasi, quinoa , susu kedelai, dan bahkan buah segar dilarang pada diet karbohidrat lambat, sehingga "aturan" dapat tampak sedikit kontra-intuitif pada waktu!
Ada banyak pertanyaan tentang diet ini yang dimulai dengan "Bisakah saya makan ...?". Secara umum, jawabannya mungkin tidak, tetapi saya akan menjawab beberapa pertanyaan yang lebih umum tentang apa yang vegetarian dapat dan tidak bisa makan pada diet karbohidrat lambat.
Lihat juga: daftar resep vegetarian diet lambat
Tofu: Ada beberapa perdebatan tentang apakah atau tidak tahu itu termasuk pada diet karbohidrat lambat. Konsensus umum adalah ya, tidak apa-apa untuk makan tahu, tetapi perhatikan ukuran porsi. Tahu terbuat dari kacang-kacangan, tetapi ini adalah makanan olahan, dan mengkonsumsi makanan yang diproses atau yang diproses minimal adalah yang terbaik pada diet karbohidrat lambat. Tahu sangat bagus karena tinggi protein dan dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan protein Anda dalam diet. Jika Anda tidak yakin tentang menggunakan tahu pada diet karbohidrat lambat, apakah Anda pernah makan hemp tofu ? Ini benar-benar terbuat dari biji rami dan tinggi protein. Tahu rami, atau "hempfu" adalah alternatif yang bagus untuk siapa pun yang menghindari kedelai atau berhati-hati tentang tahu sambil makan karbohidrat lambat.
Tempe: Jawaban untuk tempe sama dengan tahu. Secara umum, harus baik-baik saja tetapi tetap makan tahu atau tempe hanya sekali per hari atau bahkan kurang. Lebih baik fokus pada telur dan kacang karena makanan sederhana dan makanan sederhana direkomendasikan.
Edamame: Ya. Edamame tidak seharusnya menjadi sumber protein atau kacang utama Anda, tetapi bisa dimasukkan sebagai bagian dari makanan vegetarian lambat karbohidrat Anda. Miliki edamame sebagai camilan jika diperlukan, atau tambahkan edamame ke salad Anda atau ke hidangan sayuran campuran untuk protein ekstra.
Miso: Ya. Bahkan, semua makanan yang difermentasi, seperti kimchi dan sauerkraut didorong pada diet karbohidrat lambat.
Bubuk protein: Secara umum, Anda harus makan makanan utuh, makanan yang diproses minimal. Sebagian besar bubuk protein sangat diproses dan banyak mengandung gula. Protein whey murni (baca label untuk melihat apa yang ada di dalamnya) dan protein rami 100% adalah satu-satunya pengecualian yang mungkin, tetapi sebaiknya hanya digunakan sesekali saja dan mereka secara resmi berkecil hati. Suplemen hijau yang tidak mengandung gula, beras atau biji-bijian baik-baik saja, tetapi baca label dengan sangat hati-hati!
Ragi Gizi: Sejauh yang saya tahu, Tim Ferriss sendiri tidak pernah memberikan jawaban tentang apakah ragi gizi harus dimasukkan atau tidak. Namun, mengetahui apa yang kita lakukan tentang aturan karbohidrat lambat, kita bisa mencari jawaban yang bagus. Ragi gizi mengandung sedikit atau tanpa gula, memiliki kandungan protein yang relatif tinggi dengan sedikit kandungan karbohidrat. Oleh karena itu, tidak ada salahnya untuk memasukkan diet karbohidrat lambat. Namun, mengetahui aturan "tetap sederhana dan tidak diproses", sebaiknya hanya menggunakannya dalam jumlah kecil .
Pengganti daging: Sementara beberapa vegetarian mengikuti diet karbohidrat lambat telah memasukkan pengganti daging , mereka sangat diproses dan sebagian besar mengandung gandum. Semua pengganti daging harus dihindari pada diet karbohidrat lambat.
Lihat juga: daftar resep vegetarian diet lambat
Jadi, apa yang vegetarian makan pada diet karbohidrat lambat?
Ada beberapa batasan makanan untuk vegetarian dan pemakan daging pada diet karbohidrat lambat. Dianjurkan agar Anda menemukan beberapa makanan sederhana yang Anda sukai, dan mematuhinya.
Selama Anda makan telur, Anda akan dengan mudah dapat mengikuti diet karbohidrat lambat. Tim Ferriss, penulis The Four Hour Body sebenarnya merekomendasikan sarapan vegetarian telur dengan kacang hitam dan bayam dan salsa atau saus pedas untuk rasa.
Kacang merupakan bagian besar dari diet, yang sangat bagus untuk vegetarian. Jadi Anda, teman-teman vegetarian saya yang lamban, akan makan banyak telur dan kacang-kacangan, juga sayuran, tentu saja. Pada dasarnya, satu-satunya perbedaan antara vegetarian yang lambat-karbohidrat dan makan daging yang lambat-carber adalah daging. Artinya, orang yang makan daging pada diet karbohidrat lambat akan makan banyak telur dan kacang juga.
Lihat juga: daftar resep vegetarian diet lambat
Anda akan makan telur, kacang, lentil, sejumlah kecil hummus, segala jenis sayuran, sup miju-miju, salad hijau, cabe, sup kacang, dal, kacang refried, salsa, dan, jika Anda belum memerhatikan, banyak telur dan kacang.
Berikut adalah beberapa makanan umum dan ide makan untuk vegetarian pada diet karbohidrat lambat:
Sarapan:
- Telur dengan kacang hitam, salsa, bayam atau guacamole . Satu telur dicampur dengan putih telur atau putih telur putih dianjurkan.
- Karena Anda perlu mendapatkan 30 gram protein pertama di pagi hari, telur sangat disarankan untuk sarapan. Protein shake dan protein bar tidak disarankan dan biasanya mengandung gula, yang tidak diperbolehkan (Anda dapat mencoba bubuk protein rami murni dari waktu ke waktu, tetapi tidak enak di air biasa!).
Makan siang atau makan malam:
- Kacang: Cabe buatan sendiri , sup kacang, salad kacang
- Lentil: sup miju-miju , dal atau kari lentil
- Salad bayam (tambahkan kacang atau biji rami untuk menambah protein ekstra)
- Burrito atau salad taco telanjang tanpa cangkang dari Qdoba, Chipotle atau restoran Meksiko lainnya yang dibuat sesuai pesanan dengan selada, kacang tambahan, salsa dan guacamole (tanpa keju atau krim asam).
- Karena persyaratan protein tinggi dari diet ini, sebaiknya tambahkan telur lain untuk makan siang atau makan malam Anda
- Kari sayur India
Makanan ringan:
- Ngemil tidak disarankan, tetapi Anda selalu dapat memiliki sisa makanan atau lebih banyak makanan yang diperbolehkan
- Sayuran dengan sedikit hummus
- Keripik kubis
- Sejumlah kecil kacang (kurang dari 1/4 cangkir) atau biji (saya suka versi bebas gula dari biji labu ini)
- Buncis panggang
Apakah Anda memiliki resep vegetarian untuk diet karbohidrat lambat?
Aku yakin lakukan! Masing-masing resep ini 100% sesuai dengan aturan diet karbohidrat lambat dan 100% vegetarian. Anda juga mungkin ingin melihat panel vegetarian vegetarian saya yang lambat di sini.
Ide Makan Lebih Banyak untuk Vegetarian di Slow Carb Diet
Makanan ringan:
- Oven-Roasted Chickpeas (Great High-Protein Snack)
- Keripik Kale Vegan Mentah
- Black Bean Hummus
Makan siang atau makan malam:
- Chole India (Chickpeas Pedas dalam Saus Tomat)
- Kale Vegan dan Basil Pesto
- Kari Chickpea Cepat dan Mudah
- Salsa Kedelai Hitam
- Yellow Split Pea Sal
- Chana Masala dengan Spinach
- Indian Lentil Sambar
- Salad Kacang Putih dengan Herba Segar
- Jamur dan Bean Burger
Sayuran:
- Jambu Mete dan Bayam
- Indian Palak Matar Recipe (Curry Bayam)
Resep sup dan cabai:
- Resep White Bean Chili Vegetarian
- Resep Black Bean Chili Vegetarian Buatan Sendiri
- Sup Kubis Super Sehat
- Sup Lentil Vegetarian Sederhana (foto)
- Kuning Split Pea Dal
- Sup Kacang Hitam Sederhana
Lihat juga: Lebih banyak ide makan untuk vegetarian tentang diet karbohidrat lambat
Untuk informasi lebih lanjut tentang diet karbohidrat lambat, bacalah Buku Tubuh Empat Jam, oleh Tim Ferriss.