Suami saya memiliki hal yang serius untuk White Chocolate Macadamia Clif Bar, tetapi sebagai ahli diet, saya punya keberatan tentang konsumsi rutin protein kedelai yang terisolasi, yang merupakan bagian besar resep energi bar.
Namun, energi batangan membuat sarapan dan camilan yang benar-benar berguna di hari-hari sibuk, jadi saya memutuskan untuk mencoba tangan saya dengan versi buatan sendiri. Bar-bar yang sehat ini mendapatkan kebaikannya yang lezat dari gandum utuh, selai kacang, dan buah kering. Cokelat putih berkualitas tinggi dan kacang macadamia cincang menambahkan sentuhan rasa yang luar biasa memanjakan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 10 tanggal (diadu, sekitar 1/2 cangkir)
- 1 sendok makan air
- 1 sendok makan minyak kelapa
- 1 cangkir ditambah 1/2 cangkir gandum gulung
- 1/2 cangkir mentega almond (tanpa garam)
- 1/4 cangkir sirup maple (murni, sebaiknya gelap atau Grade B)
- 1/4 cangkir kacang macadamia
- 1/4 cangkir coklat putih (berkualitas tinggi)
- 1/2 cangkir sereal beras renyah
Cara Melakukannya
1. Panaskan oven sampai 325 ° F. Buat loyang berukuran 8 inci x 8 inci dengan kertas roti, lebarkan kertas ke sisi-sisinya sehingga Anda dapat mengangkat jeruji keluar dari loyang dengan mudah. Menyisihkan.
2. Tempatkan kurma, air dan minyak kelapa dalam mangkuk kerja pengolah makanan. Tekan beberapa kali untuk memotong kurma, lalu haluskan sampai hampir halus. Tambahkan 1 cangkir oat dan aduk beberapa kali lagi sampai oat dipotong dan mulai tarik bersama dengan kurma.
3. Pindahkan campuran tanggal oat ke mangkuk besar. Tambahkan mentega almon dan sirup maple dan aduk dengan sendok besar yang kuat sampai tercampur rata.
4. Dengan menggunakan pengolah makanan atau pisau koki, cincang kasar kacang macadamia dan cokelat putih. Aduk kacang dan cokelat ke dalam campuran oat. Lipat sereal beras, aduk perlahan sampai merata.
5. Pindahkan campuran ke loyang parchment-lined. Sebarkan dengan spatula, tekan ringan agar campuran mengisi panci dan bagian atas halus. (Anda juga dapat menempatkan sepotong perkamen di atas campuran, lalu tekan dan ratakan dengan tangan Anda - cukup lepaskan bagian atas perkamen sebelum dipanggang.)
6. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 25 hingga 30 menit, atau sampai terpasang dan tidak lagi lengket. Pindahkan ke rak roti, dan biarkan jeruji mendingin di dalam panci. Mengiris 6 bar besar atau 12 yang lebih kecil. Disimpan dalam wadah kedap udara, bar akan disimpan selama 4 hingga 5 hari pada suhu kamar. Nikmati!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 207 |
| Lemak total | 13 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 35 mg |
| Sodium | 15 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 6 g |