Apa itu Biji Rami?
Biji rami yang dapat Anda beli di toko bahan makanan lokal Anda berasal dari tanaman rami yang sama yang terkenal karena seratnya yang tahan lama. Benih-benih tanaman rami dapat dimakan (dikenal sebagai biji rami, atau kadang-kadang disebut "kacang ganja") dan bersama dengan dimakan sama seperti mereka, biji rami digunakan dalam semakin banyak produk makanan saat ini, termasuk susu rami, rami mentega, protein rami dan bahkan hemp tofu !
Baca terus untuk mengetahui apa yang perlu Anda ketahui tentang benih-benih kecil yang fantastis ini.
Lihat juga:
- Memasak dengan biji rami: Resep biji rami untuk dicoba
- Daftar lengkap resep makanan rami: Minyak rami, biji rami, bubuk rami dan banyak lagi
Manfaat Gizi Biji Rami
Rami dianggap sebagai salah satu tanaman paling bergizi di dunia. Biji rami mengandung semua asam amino esensial yang menjadikannya sumber protein ideal untuk vegan dan makanan mentah . Asam lemak esensial (Omega-3 dan Omega-6s) berlimpah dalam biji rami dan memiliki rasio yang sangat bermanfaat bagi manusia. Magnesium, zat besi, dan potasium memiliki pasokan yang baik bersama dengan serat. Beberapa pasokan antioksidan biji rami berasal dari kandungan vitamin E-nya.
Ingin tahu tentang manfaat nutrisi yang tepat dari rumput laut? Inilah semua yang perlu Anda ketahui tentang rami dan kesehatan Anda , termasuk profil nutrisi lengkap.
Lihat juga: Belanja biji rami
Penggunaan Kuliner Benih Rami
Biji rami digunakan dalam banyak produk kemasan, biasanya ditemukan di toko makanan kesehatan. Beberapa dari produk ini, seperti susu rami dan tepung rami tanah, relatif mudah dibuat di rumah dari biji. Produk lain tidak begitu mudah direplikasi seperti minyak rami, es krim rami, dan bubuk protein rami.
Lihat juga: Cara membuat susu rami buatan sendiri
Seperti apa rasanya biji rami? Rami memiliki rasa sedikit pedas, mungkin yang terbaik dibandingkan dengan kacang pinus, meskipun, tentu saja, teksturnya sangat berbeda.
Cara Menggunakan Biji Rami
Coba taburkan biji rami di atas salad, sebagai taburan pada granola, puding atau makanan penutup lainnya. Sering dijual sebagai makanan super, biji rami dapat ditambahkan ke smoothies baik di rumah dan di banyak kafe dan bar jus. Biji rami juga bisa digunakan untuk memanggang dan memasak meskipun kandungan nutrisinya paling tinggi dalam keadaan mentah.
Lebih Banyak Alasan Mengapa Anda Harus Makan Rami
jika Anda peduli dengan lingkungan dan hidup berkelanjutan dan makan, Anda pasti harus menjadi penggemar makan produk rami dan biji rami! Ini karena rami secara luas dianggap sebagai salah satu tanaman paling berkelanjutan di planet ini. Rami tidak menghabiskan tanah, karena beberapa tanaman dapat, dan dapat dengan mudah dibudidayakan di berbagai tempat. Tumbuh dengan cepat dan cukup kuat sebagai tanaman, mampu menahan penyakit dan hama.
Apakah Hemp Sama dengan Ganja atau Ganja?
Meskipun rami berasal dari berbagai Cannabis, tanaman rami mengandung tingkat yang sangat rendah (atau tidak sama sekali) dari THC, yang dianggap sebagai obat di sebagian besar negara.
Bingung? Pikirkan tentang ini: Situasi yang sama adalah jumlah opium yang ditemukan dalam biji poppy. Tidak mungkin menggunakan ganja industri sebagai obat. Tanaman ini dikenal sangat mudah untuk dibudidayakan, dengan hasil yang fantastis. Pabrik rami, bahkan untuk tujuan kuliner, masih ilegal untuk tumbuh di Amerika Serikat . Kebanyakan biji rami organik yang ditemukan di pasar di AS sebenarnya ditanam di Kanada.