Sup kacang hitam vegetarian dan vegan ini adalah resep sup vegetarian yang mudah, cepat, sehat, rendah lemak, dan beraroma protein tinggi yang akan menghangatkan keluarga Anda dalam waktu kurang dari 15 menit. Ini adalah resep serbaguna yang juga dapat Anda buat vegan dan bebas gluten. Ini juga cukup mudah sehingga Anda dapat melibatkan anak-anak Anda dalam membantu membuatnya, memberi mereka pengalaman berharga dalam menyiapkan makanan.
Anda akan mulai dengan kacang hitam kalengan untuk menghilangkan waktu untuk merendam dan memasak kacang dari awal dan Anda dapat menggunakan salsa yang disiapkan secara komersial atau salsa buatan sendiri yang segar .
Membutuhkannya menjadi vegan? Anda dapat membuat sup vegan kacang hitam ini dengan hanya menghilangkan keju dan krim asam atau mengganti keju vegan atau krim asam vegan .
Membutuhkannya agar bebas gluten? Jika Anda membutuhkan resep ini untuk bebas gluten juga, cukup gunakan air sebagai pengganti kaldu sayuran , atau periksa untuk memastikan bahwa kaldu yang Anda gunakan bebas gluten (kebanyakan tidak, tetapi ada beberapa yang, jadi baca label jika diperlukan). Resep sup kacang hitam ini datang kepada Anda dari Bush's® Beans.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 15 ons kaleng kacang hitam (tidak dikeringkan)
- 16 ons
- kaldu sayuran
- 1/2 cangkir salsa
- 1 sdm bubuk cabai
- Opsional: keju parut
- Opsional: krim asam
- Opsional: bawang cincang
- Opsional: ketumbar cincang segar
Cara Melakukannya
- Hancurkan satu kaleng kacang hitam dengan kentang hidung belang. Atau, masukkan kacang ke dalam food processor dengan sedikit tambahan air jika diperlukan sampai sebagian besar halus.
- Tuang kedua kaleng kacang ke dalam panci berukuran sedang.
- Tambahkan kaldu sayuran, salsa, dan bubuk cabai.
- Didihkan.
- Sudah siap untuk disajikan begitu mendidih.
- Jika diinginkan, sajikan sup kacang hitam atasnya dengan keju parut, krim asam, bawang, dan daun ketumbar. Tentu saja, Anda dapat menggunakan pengganti krim asam vegan dan krim vegan.
Resep ini membuat empat porsi rendah sup kacang hitam vegetarian. Jika itu lebih dari Anda dan keluarga Anda akan memiliki sekaligus, ini adalah sup besar untuk dinikmati keesokan harinya. Anda juga dapat membekukan sup ekstra untuk dipanaskan untuk makan siang atau makan malam nanti. Anda dapat meng-microwave-nya untuk memanaskan kembali, atau dengan perlahan memanaskan kembali kompor di dalam panci.
Informasi Gizi (tidak termasuk bahan-bahan pilihan):
Kalori 213
kalori dari lemak: 24
Total lemak: 2,7 g
Kolesterol: 0m g
Karbohidrat total: 32,9 g
Serat makanan 11 g
Protein: 14,5 g
Vitamin A 13%
Vitamin C 3%
Kalsium 12%
Setrika 20%
Apakah Anda suka sup kacang atau memasak makanan vegetarian dan vegan? Berikut beberapa ide lagi:
- Resep sup kacang vegetarian yang lebih mudah : Kacang menyediakan protein dan rasa dalam sup vegetarian dan vegan yang lezat ini.
- Resep sup tortilla black bean dan zucchini : Apa yang bisa Anda lakukan dengan zucchini? Inilah ide jika taman Anda memberi Anda karunia.
- Makan malam vegan bebas gluten : Jika Anda harus membuang gluten serta telur, daging, dan produk susu, inilah beberapa ide vegan bebas gluten untuk membantu Anda memutuskan apa yang harus Anda makan malam.