Apa itu Tahu? Definisi dan Resep

Apa itu tahu? Butuh definisi? Jika Anda pemula dalam masakan vegetarian dan vegan, Anda pasti ingin mencoba tahu! Baca terus untuk mengetahui apa yang Anda ketahui tentang tahu: definisi tentang apa itu, seberapa sehatnya, bagaimana memasaknya, dan tentu saja, beberapa resep terbaik untuk dicoba!

Apa itu tahu?

Tahu terbuat dari kacang kedelai, air, dan koagulan, atau zat pengental. Ini tinggi protein dan kalsium dan terkenal karena kemampuannya untuk menyerap rasa baru melalui rempah-rempah dan bumbu-bumbu.

Karena kualitasnya yang mirip bunglon, keterjangkauan dan nilai gizi , tahu, makanan pokok Asia selama ratusan tahun, baru-baru ini menjadi populer dalam masakan vegetarian dan vegan Barat. Sangat populer, pada kenyataannya, itu dirayakan dengan festival tahunannya sendiri dan hampir menjadi identik dengan vegetarisme itu sendiri. Tapi meskipun begitu, ada banyak kebingungan tentang apa itu tahu dan tidak dan bagaimana itu harus digunakan (dan bagaimana seharusnya tidak digunakan!). Bahkan, beberapa orang bahkan bertanya-tanya apakah tahu itu sendiri adalah sayuran !

Butuh alasan lain untuk suka tahu? Ini murah sekali! Tahu biasanya harganya kurang dari hanya $ 2 untuk porsi yang seharusnya melayani beberapa orang, tergantung bagaimana Anda menggunakannya. Ini sumber protein yang bagus jika Anda memasak dan makan dengan anggaran!

Carilah tahu di bagian produksi toko kelontong biasa Anda atau cobalah beberapa resep tahu vegetarian di sini .

Tidak suka tahu atau tidak yakin tidak mau? Lihat juga: Bantuan! Saya ingin menjadi vegetarian tetapi saya benci tahu!

Jenis Tahu

Ada dua jenis tahu, tahu sutra atau tahu lunak , dan tahu yang kuat atau biasa. Mereka sangat berbeda, jadi pastikan Anda tahu tahu jenis apa yang perlu Anda gunakan saat memasak! Pelajari lebih lanjut tentang memasak dengan tahu yang kuat dan halus di sini.

Lihat juga: Apa yang harus dilakukan dengan tahu sutra?

Memasak dengan Tahu

Memasak dengan tahu sangat mudah, tetapi ada beberapa hal yang harus Anda ketahui terlebih dahulu.

Saat memasak dengan tahu yang kuat (bukan tahu sutra atau lembut!), Anda biasanya ingin mengeringkan dan menekan tahu terlebih dahulu, dan beberapa resep akan memberitahu Anda untuk membekukan dan mencair tahu Anda. Lihat cara menekan tahu dan lebih banyak lagi kiat memasak tahu di sini.

Resep Tofu Mudah

Memasak dengan tahu bisa sangat mudah! Berikut adalah beberapa resep cepat dan mudah yang paling populer untuk Anda mulai:

• Mudah BBQ Tahu Berbumbu
• Easy Tofu "Nuggets"
• Tahu Goreng Renyah
• Sarapan Iga Tahu Terbaik
• Lihat juga: Resep Tahu Lebih Mudah

Nilai Gizi Tahu

Tahu adalah sumber protein yang sangat baik untuk vegetarian dengan lebih dari 10 gram per porsi setengah cangkir dan juga merupakan sumber kalsium dan zat besi. Lihat bagaimana nilai gizi tahu menumpuk melawan daging sapi, susu, dan telur di sini.

Juga Dikenal Sebagai: Tahu juga kadang-kadang disebut bean curd atau tahu kedelai.