Kubbeh adalah kantong kecil adonan yang diisi dengan daging sapi dan kacang pinus . Kubbeh untuk sup biasanya direbus, sedangkan Kubbeh disajikan di atas piring yang digoreng. Toko kelontong di Israel dan semakin di Amerika Serikat menawarkan paket beku Kubbeh yang siap untuk jatuh ke sup sayuran . Nikmati resep tradisional ini untuk sup Kubbeh kosher, atau Marak Kubbeh dalam bahasa Ibrani.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/3 cangkir minyak sayur
- 1 bawang, dipotong
- 3 sendok makan pasta tomat
- 3 wortel, potong bulat
- 3 zucchini, potong ronde
- 2 sendok makan bubuk sup ayam
- 1 sendok teh paprika
- 1 sendok makan gula
- 1 sendok teh garam lemon
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 10 cangkir (2 1/2 liter) air
- 1 paket kubbeh beku
Cara Melakukannya
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang sampai transparan.
- Tambahkan pasta tomat perlahan dan panaskan.
- Isi panci sup dengan 2 1/2 liter atau 10 cangkir air.
- Aduk campuran tomat dan bawang dari wajan dan wortel.
- Didihkan.
- Tambahkan zucchini, rempah-rempah, dan Kubbeh beku.
- Kecilkan api, dan masak, sebagian tertutup, selama 20-30 menit lagi.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 121 |
| Lemak total | 8 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 260 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 2 g |