Pengganti Daging Vegetarian dan Vegan Terbaik untuk Dicoba

Jika Anda seorang vegetarian baru (atau vegan !), Anda mungkin ingin mencoba bereksperimen dengan pengganti daging vegetarian, juga disebut daging tiruan atau kadang-kadang hanya "daging vegetarian" atau "daging vegan". Daging vegetarian biasanya adalah makanan beku atau dingin yang dibeli di toko yang dibuat dari kedelai, gluten gandum , sayuran atau kombinasi dari tiga bahan utama tersebut. Pengganti daging ini biasanya dibentuk, disiapkan, dibumbui dan diwarnai menyerupai daging asli, seperti kalkun , atau burger vegan. Meskipun banyak daging vegetarian adalah vegan, beberapa mengandung telur dan bekas susu, jadi periksa label jika diperlukan.

Daging vegetarian (juga disebut pengganti daging atau daging tiruan) datang hampir setiap jenis yang dapat dibayangkan - dari burger vegetarian sehari-hari biasa hingga haggis eksotis dan udang jumbo. Beberapa vegetarian dan vegan memilih untuk tidak makan daging vegetarian karena sejumlah alasan. Terserah kamu. Berikut adalah pilihan favorit pribadi saya untuk pengganti daging vegetarian terbaik dan paling lezat.

• 01 07

  Tofurky Deli Slice

  Jika Anda melewatkan potongan daging dingin atau sandwich deli panas sebagai vegetarian , buat bagian lemari es di toko makanan kesehatan Anda sebagai pemberhentian pertama dalam pencarian Anda untuk pengganti daging vegetarian. Potongan deli tofurky terbuat dari gluten gandum asap dan datang beberapa varietas. Bahkan teman makan daging saya suka irisan deli vegetarian Tofurky . Favorit saya adalah rasa cheesesteak Philly, tapi semuanya enak. Untuk Thanksgiving, cobalah irisan deli Tofurky rasa cranberry, disiram dengan saus dan dilapisi dengan isian dan kentang tumbuk.

• 02 07

  Morningstar Farms merek roti sosis dengan sirup maple

  Tentu rasa asli dari sosis sosis merek Morningstar juga cukup lezat, tetapi penambahan sirup maple menambahkan bahwa "je ne sait quoi" rasa tertentu untuk roti sosis vegetarian yang kenyal ini. Anda dapat menemukan daging sosis vegetarian beku ini di mana-mana, dari Target hingga Walmart hingga Whole Foods. Sempurna sebagai pengocok tahu sisi, atau hanya dimakan polos untuk sarapan protein cepat tinggi.

• 03 07

  Apa saja oleh Gardein

  Pendatang baru yang relatif terhadap permainan pengganti daging vegetarian, Gardein telah menjadi sangat populer dengan cukup cepat, sebagian di antaranya didukung oleh koki vegan selebriti Tal Ronnen (juga dikenal sebagai pria yang memasak untuk Oprah ketika dia menjadi vegan), yang menggunakan pengganti daging ini khusus. Jika Anda beruntung tinggal dekat dengan Whole Foods yang memiliki bar makanan panas, ini adalah hal-hal yang mereka gunakan dalam berbagai hidangan vegetarian siap saji mereka.

• 04 07

  Quorn merek chicken nugget (atau produk mereka, benar-benar)

  Yum, nyam nyam. Tidak banyak lagi yang perlu dikatakan tentang roti ayam vegetarian ini. Daging vegetarian merek Quorn memiliki bahan rahasia (ok, jamur yang difermentasi, dan itu tidak semua rahasia) yang memberi mereka tekstur super kenyal yang sangat mirip dengan daging ayam pada khususnya. Roti mengandung telur, sehingga mereka tidak cocok untuk vegan, mereka adalah daging vegetarian yang super lezat. Gunakan mereka sebagai roti burger vegan , dalam sandwich sarapan atau dicelupkan ke dalam saus tomat atau saus pedas untuk makan malam bersama dengan sisi kentang tumbuk dan sayuran untuk makanan Amerika.

• 05 07

  Daging tiruan buatan sendiri: Seitan

  Jika Anda ingin bereksperimen membuat pengganti daging vegetarian Anda sendiri di rumah, seitan adalah tempat untuk memulai. Ini bisa dipanggang atau direbus, dan Anda dapat menambahkan hampir semua rempah yang Anda suka.

  Tambahkan bumbu unggas untuk pengganti daging ayam-y, sedikit rumput laut dan lemon untuk rasa amis - dapatkan kreatif! Prosesnya sederhana, tetapi mungkin perlu beberapa kali mencoba untuk menyempurnakan tekniknya. Setelah Anda menyempurnakan teknik seitan buatan Anda (atau bahkan jika Anda belum, seitan yang dibeli di toko juga cukup lezat) cobalah melemparkan seitan Anda dalam potongan kecil atau strip tipis di atas panggangan yang disikat dengan saus barbekyu manis yang enak. Anda dapat berterima kasih kepada saya nanti.

• 06 07

  Daging tiruan buatan sendiri: Tahu

  Saya adalah salah satu dari vegetarian yang sangat menyukai tahu, hanya seperti itu, jadi saya tidak sering repot-repot mengubahnya menjadi pengganti daging, namun, jika Anda mencari pengganti daging vegetarian yang sederhana dan murah, tahu adalah akan berada di bagian atas daftar Anda. Anda akan ingin memastikannya tertekan dengan baik dan mungkin ingin membekukannya dan mencairkannya terlebih dahulu sebelum merendamnya dengan banyak rasa. Cobalah memanggang tahu Anda untuk rasa yang paling intens.

• 07 07

  May Wah "Kaki Ayam" Stik drum

  Banyak restoran Cina dan restoran vegetarian sudah tahu salah satu rahasia terbaik untuk paha drum vegetarian yang sempurna: Ini mungkin daging ayam vegetarian merek May Wah. Stik drum kecil ini berasal dari kayu dan bisa dipanggang atau digoreng seperti ayam biasa. Toko mereka terletak di New York City, tetapi beberapa toko makanan kesehatan juga menyimpan produk daging vegetarian mereka, kebanyakan di timur laut. Jika Anda tidak dapat menemukan pemasok, Anda dapat memeriksa stok online lusinan daging vegetarian dan memesan secara online.

  Saya benar-benar tidak tahu mengapa hal-hal ini tidak tersedia secara luas - mereka begitu menakjubkan sehingga mereka benar-benar harus terbang dari rak. Setidaknya mereka melakukannya saat aku ada! Ini akan menjadi pengganti daging vegan favorit nomor satu saya, jika saja saya dapat memilikinya lebih sering!