Keripik kale lezat. Tidak ada yang memperdebatkan itu. Tapi mereka memang, mahal jika Anda ingin membelinya di toko kelontong. Kale, bagaimanapun, relatif tidak mahal, dan keripik kale mudah dibuat di rumah sendiri, begitu Anda tahu bagaimana, apakah Anda memerlukannya sebagai camilan vegan mentah sepenuhnya atau hanya ingin mendapatkan lebih banyak sayuran dalam diet Anda (dan siapa tidak?).
Berikut cara membuat keripik vegan mentah baik di dalam oven atau di dehidrator. Gigitan kale yang renyah dan mentah ini adalah sukses besar bagi anak-anak muda. Kami melayani mereka sering di rumah kami dan sepertinya tidak pernah cukup. Kale akan mengecil sedikit, jadi buatlah lebih banyak dari yang Anda kira. Jika oven Anda dapat diatur pada suhu yang hangat, sekitar 100 F, maka Anda juga dapat membuat keripik kale mentah di dalam oven. Jika tidak, Anda membutuhkan dehidrator untuk resep ini.
Lihat juga:
Resep dehidrator yang lebih sehat
Resep makanan mentah yang lebih mudah
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 kuncup besar daun keriting
- 1/2 sendok teh garam laut
- 1 sendok makan minyak zaitun yang ditekan dingin
- 2 sendok makan
- ragi nutrisi
Cara Melakukannya
- Robek potongan-potongan kecil kale dari batang dan letakkan di atas lembaran mesh dehydrator (atau loyang kue jika Anda menggunakan oven). Taburkan kale mentah dengan 1/4 sendok teh garam laut dan tempatkan di dehidrator.
- Untuk jam pertama, dehidrasi pada 145 F, kemudian putar baki di sekitar dan turunkan suhu menjadi 115 F.
- Periksa mereka dalam satu jam lagi dan hapus atau biarkan dehidrasi ke kerenyahan yang Anda inginkan.
- Tempatkan keripik kale kering dalam mangkuk dan taburi dengan minyak, ragi nutrisi dan garam laut yang tersisa secukupnya. Dengan lembut, lempar kale (operasi yang sensitif tetapi Anda akan terbiasa) dan sajikan keripik vegan mentah Anda segera!
- Anda bisa berhenti mengeringkan kale saat mereka menginginkan kerenyahan yang Anda inginkan. Di sekitar rumah kami, kami membiarkannya pergi sampai mereka membuat suara keras di mulut Anda, yang tampaknya adalah bagaimana Anda mendapatkan anak-anak untuk melahapnya.
Nikmati keripik vegan mentah vegan sehat Anda! Mereka lezat!
Resep Kale Vegan Lebih Mentah:
Resep Vegetarian Kale Lainnya:
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 45 |
| Lemak total | 4 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |