Resep Babi Loin

Pork Loin untuk Slow Cooker, Oven, dan Stovetop

Pork loin adalah potongan yang relatif ramping dan beraroma, dan dapat ditemukan tanpa tulang atau pada tulang. Jangan bingung daging babi panggang dengan pork tenderloin, mereka berbeda potongan dan membutuhkan metode dan waktu memasak yang berbeda. Ketika dimasak terlalu lama dengan panas lembab, mereka bisa menjadi agak sulit dan dapat hancur berantakan. Daging panggang bisa dimasak perlahan, tetapi tidak seperti bahu babi, pinggang harus diperiksa lebih awal untuk kematangan.

Untuk rasa ekstra, pertimbangkan untuk menutupi pinggang babi dengan air asin dan biarkan meresap semalam.