Ketika ada banyak markisa di sekitar, resep yang selalu muncul di pikiran saya adalah mentega markisa krim. Ini sangat sederhana untuk dipersiapkan dan merupakan cara yang luar biasa untuk menikmati buah tropis.
Passionfruit butter juga dikenal sebagai "markisa markisa" dan dapat dinikmati pada sepotong roti panggang untuk sarapan atau digunakan sebagai isian kue atau es kue.
Yang terbaik adalah menggunakan bubur markisa segar namun berbagai kaleng juga akan bekerja dengan baik.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir markisa markisa
- 2 sendok makan jus lemon
- 1/4 cangkir gula jarak
- 1/2 cangkir / 125 gram mentega
- 4 telur ekstra besar (ringan dipukul)
Cara Melakukannya
- Taruh mangkuk tahan panas di atas panci berisi air. Pastikan bagian bawah mangkuk tidak menyentuh air. Didihkan air sampai mendidih dengan api sedang.
- Kecilkan api hingga sedang-rendah. Tambahkan mentega dan gula ke dalam mangkuk dan aduk dengan sendok kayu untuk mencair dan bergabung.
- Campur bersama markisa markisa, jus lemon, dan telur dalam mangkuk kecil. Tambahkan mentega / campuran gula dan aduk terus-menerus dengan sendok kayu sampai adonan mengental dan melapisi bagian belakang sendok. Ini akan memakan waktu sekitar 10-12 menit di atas api sedang-rendah.
- Setelah mengental, keluarkan mangkuk dari panas dan biarkan mentega mendingin sepenuhnya sebelum menyimpan dalam botol kedap udara yang disterilkan.
- Dinginkan untuk disimpan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 86 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Sodium | 22 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 2 g |