Marzipan , pasta kacang, dapat diwarnai dan diukir untuk membentuk dekorasi buah yang indah dan realistis, seperti jeruk, lemon, atau pisang. Buah-buahan ini terlihat cantik di atas kue, cupcakes, atau tart.
Anda dapat membuat marzipan sendiri , atau membelinya dari toko kelontong yang paling besar. Marzipan paling umum datang dalam tabung 7-ons (kuantitas yang disebut di sini) tetapi Anda dapat menggunakan lebih banyak atau lebih sedikit tergantung pada apa yang Anda miliki.
Apa yang Anda Butuhkan
- 7 ons marzipan (1 roll)
- 1 botol pewarna makanan merah
- 1 botol pewarna makanan kuning
- Opsional: berwarna jimmies
Cara Melakukannya
1. Lapisi tangan Anda dengan gula bubuk, atau kenakan sarung tangan plastik.
2. Uleni marzipan sampai sedikit melunak. Jika Anda akan membuat beberapa buah yang berbeda, bagilah marzipan menjadi kelompok-kelompok sekarang, sebelum diwarnai.
3. Untuk membuat lemon: Ratakan marzipan ke dalam cakram, dan tambahkan beberapa tetes pewarna makanan kuning ke tengah. Lipat marzipan ke dalam bola dan mulailah menguleni warna di seluruh adonan, tambahkan lebih banyak pewarna makanan jika diinginkan, bekerjalah sampai marzipan adalah satu warna seragam.
Gulung adonan menjadi bola kecil seukuran nikel. Memanjang dan meruncing ujung bola sehingga berbentuk lemon. Jika Anda suka, Anda dapat menggunakan tusuk gigi untuk menyodok lubang kecil di lemon untuk menciptakan tekstur kulit jeruk. Poke permen jimmy berwarna gelap ke ujung lemon menjadi "batang."
4. Untuk membuat jeruk: Ratakan marzipan ke dalam cakram, dan tambahkan beberapa tetes pewarna makanan merah dan kuning ke tengah, menggunakan rasio 1 tetes merah hingga 2 tetes kuning. Lipat marzipan ke dalam bola dan mulailah menguleni warna di seluruh adonan, tambahkan lebih banyak pewarna makanan jika diinginkan, bekerjalah sampai marzipan adalah satu warna seragam. Gulung adonan menjadi bola kecil seukuran nikel. Jika Anda suka, Anda dapat menggunakan tusuk gigi untuk menyodok lubang kecil di lemon untuk menciptakan tekstur kulit jeruk. Poke permen jimmy berwarna gelap ke ujung jeruk menjadi "batang."
5. Untuk membuat pisang: Ratakan marzipan ke dalam cakram, dan tambahkan beberapa tetes pewarna makanan kuning ke tengah. Lipat marzipan ke dalam bola dan mulailah menguleni warna di seluruh adonan, tambahkan lebih banyak pewarna makanan jika diinginkan, bekerjalah sampai marzipan adalah satu warna seragam. Pisahkan adonan menjadi bola-bola kecil seukuran nikel. Gulung bola di antara jari-jari Anda untuk membuat tabung tipis. Kurangi tabung dengan sedikit agar berbentuk seperti pisang, dan mulailah salah satu ujungnya menjadi bagian atas. Poke jimmy berwarna gelap ke ujung pisang untuk menjadi "batang." Ulangi dengan marzipan yang tersisa.
6. Simpan buah marzipan dalam wadah Tupperware yang kedap udara hingga dua minggu, atau bekukan buah marzipan yang dibungkus dengan baik hingga tiga bulan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 10 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |