Madu dan jus jeruk adalah salah satu rasa pelengkap yang meningkatkan daging babi panggang yang lezat ini. Panggang panggang dengan apel dan ubi jalar, membuatnya menjadi makanan yang sangat baik dalam satu pot .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 daging babi panggang tanpa tulang (3 hingga 4 pon, lemak dipangkas)
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1/3 cangkir madu
- 1/4 cangkir jus jeruk
- 1/4 cangkir konsentrat jus apel beku (dicairkan)
- 2 sendok teh lada hitam bubuk
- 1 sendok makan gula merah (dikemas)
- 3 ubi jalar besar (dibagi-bagi)
- 3 buah apel besar (buang biji dan berderet)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 375 F.
- Lapisi oven Belanda oven yang besar dengan minyak sayur dan tempatkan dengan api sedang-tinggi. Saat sangat panas, tambahkan daging babi panggang. Masak, putar daging panggang saat Anda memasak sampai semua sisi kecoklatan, sekitar 6 menit. Hapus dari panas.
- Dalam mangkuk sedang, campurkan madu, jus jeruk, konsentrat jus apel, lada, dan gula merah. Sendok di atas daging babi panggang. Letakkan ubi jalar di sekitar babi. Tutup dan panggang selama 2 jam. Babi harus mendaftarkan setidaknya 145 F pada termometer instan-baca, suhu aman minimum untuk daging babi.
- Tempatkan apel di sekitar daging babi. Panggang, buka tutup, olesi sering, selama 20 menit, atau sampai apel lunak. Biarkan babi berdiri selama 10 menit sebelum mengiris. Sajikan irisan daging babi panggang, dengan ubi dan apel.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 533 |
| Lemak total | 24 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Sodium | 105 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 46 g |