Kombinasi komplementer rasa yang digunakan pada daging babi panggang ini menjadikannya pilihan resep yang luar biasa untuk makan malam Minggu atau makanan khusus. Sajikan daging babi ini dengan kentang atau mie mentega, bersama dengan sayuran atau salad favorit Anda.
Daging babi sisa membuat sandwich yang indah dan dapat dicincang dan digunakan dalam banyak casserole. Saya suka spageti ini dan daging babi basi atau daging babi dan kentang tumbuk yang dihaluskan .
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh mustard kering
- 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh biji jintan
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sdt lada
- 1/4 sendok teh daun kering, hancur
- 1 daging babi panggang, tulang dalam, sekitar 4 hingga 5 pon
- 1 1/2 cangkir saus apel
- 1/2 cangkir gula merah, dikemas
- 1/4 sdt pala tanah
- 1/4 sendok teh garam
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk kecil, gabungkan tepung, 1 sendok teh garam, mustard, bubuk bawang putih, biji jintan, gula, merica, dan bijak; gosok daging babi panggang.
- Tutup dan diamkan selama 30 menit.
- Tempatkan di rak kue berminyak, sisi lemak, dalam wajan panggang.
- Panggang daging babi panggang, buka, di 325 F selama 1 jam.
- Dalam mangkuk, gabungkan saus apel, gula merah, pala, dan garam 1/4 sendok teh; campur dengan baik. Tersebar di atas daging panggang.
- Panggang selama sekitar 1 jam lebih lama atau sampai suhu internal mencapai setidaknya 145 F, suhu minimum aman untuk daging babi (USDA).
- Biarkan daging panggang bertahan 10 hingga 15 menit sebelum mengiris.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 483 |
| Lemak total | 22 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 120 mg |
| Sodium | 271 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 42 g |