Honey Glazed Pork Loin Roast

Jus apel dan tim madu untuk memoles daging babi panggang yang lezat dan tidak rumit ini. Bahkan dengan persiapan yang mudah, rasanya luar biasa. Kebanyakan campuran bumbu Cajun atau Creole mengandung garam, tetapi jika campuran bumbu Cajun Anda bebas garam, taburi daging panggang dengan sedikit garam sebelum menggosoknya dengan bumbu. Di bawah resep saya telah menyertakan campuran bumbu Cajun buatan sendiri tanpa garam.

Sajikan daging babi panggang beraroma ini dengan kentang tumbuk dan sayuran matang segar untuk hidangan keluarga yang memuaskan di setiap kesempatan.

Apa yang Anda Butuhkan

• 1 daging babi, daging panggang, sekitar 3 hingga 4 pon
• 2 sendok teh campuran bumbu Cajun (petunjuk untuk campuran buatan sendiri di bawah)
• 1 cangkir jus apel atau sari apel
• 1/3 cangkir madu
• 1/2 cangkir gula merah

Cara Melakukannya

1. Panaskan oven hingga 400 F. Lapisi loyang dengan foil tugas berat dan tempatkan daging panggang di atas kertas.
2. Gosokkan seluruh bagian daging babi dengan campuran bumbu Cajun.
3. Panggang selama 20 menit.
4. Campurkan jus apel, madu, dan gula merah; campur dengan baik.
5. Kurangi panas oven hingga 325 F.
6. Panggang selama 1 jam hingga 1 1/2 jam lebih lama, olesi sering dengan campuran madu, atau sekitar 145 F pada termometer daging.
7. Biarkan daging panggang selama 15 hingga 20 menit sebelum mengiris.

Campuran Bumbu Cajun Buatan Sendiri

Untuk membuat bumbu Cajun buatan sendiri, campurkan bahan-bahan berikut ini ke dalam penggiling kopi atau pengolah makanan kecil.

• 2 sendok makan bubuk bawang
• 2 sendok makan paprika tanah, manis
• 1 1/2 sendok makan bubuk bawang putih
• 1 1/2 sendok teh daun kering thyme
• 3/4 sendok teh daun kering oregano
• 1 sendok teh bubuk cabai
• 1 sendok teh merica hitam
• 1/2 sendok teh serpihan paprika merah
• 1/2 sendok teh cabe rawit, atau secukupnya

Simpan bumbu dalam botol dengan tutup dan pastikan untuk memberi label. Campuran ini bebas garam, jadi pastikan Anda memanggang daging dengan taburan garam sebelum menggosok dengan bumbu.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	400
Lemak total	16 g
Lemak jenuh	6 g
Lemak Tak Jenuh	7 g
Kolesterol	97 mg
Sodium	106 mg
Karbohidrat	29 g
Serat makanan	0 g
Protein	34 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)