Ini blueberry ramah Polandia, yang dikenal sebagai likier borowkowy (LEEH-kyerr boh-rrohv-KOH-vih) atau nalewka z jeżyn (nah-LEFF-kah zih yeh-ZHIN) sangat cantik di kaca tapi, hati-hati, ini jinak minum bungkus pukulan keras.
Minuman beralkohol yang mudah disiapkan ini membutuhkan waktu beberapa bulan untuk matang, jadi buatlah dengan baik sebelum diminum. Itu membuat tambahan yang bagus untuk keranjang hadiah yang dapat dimakan .
Menghasilkan sekitar 1 liter Polish Blueberry Cordial
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 1/2 pon blueberry (dicuci dan berasal)
- 1-quart vodka (berkualitas baik)
- 2 gelas gula
Cara Melakukannya
- Campurkan 2 1/2 pon blueberry yang sudah dicuci dan bertangkai dan 1-quart vodka berkualitas baik dalam wadah gelas besar yang disterilisasi. Tutup dan pasang di tempat yang gelap dan sejuk selama 1 minggu.
- Setelah 1 minggu, tuangkan melalui saringan, simpan blueberry, dan pindahkan bluodry-infused vodka ke dalam wadah gelas dan segel yang bersih dan disterilisasi.
- Tambahkan 2 cangkir gula ke blueberry yang sudah dipesan, aduk rata, dan pindahkan ke wadah gelas dan segel yang bersih dan disterilkan. Tempatkan kedua wadah di tempat yang gelap dan sejuk selama 1 bulan.
- Setelah 1 bulan, campurkan campuran blueberry dengan vodka, saring, dan tuangkan ke dalam wadah gelas yang bersih dan disterilisasi. Tutup dan biarkan sampai usia di tempat yang sejuk dan gelap selama beberapa bulan.
- Saat menyajikan makanan hangat, blueberry dapat dibuang atau disajikan dengan es krim atau kue tumbuk pada hari yang sama.
Semua Tentang Polish Cordials atau Nalewki
Minuman keras yang berumur atau ramah di Polandia dikenal sebagai nalewka (nah-LEF-kah) dan nalewki ketika jamak, dan secara harfiah diterjemahkan menjadi "tingtur."
Biasanya, mereka dibuat buah, gula, madu, molasses, bumbu dan rempah-rempah dimaserasi dalam vodka atau roh yang diperbaiki yang dikenal sebagai spirytus rektyfikowany . Rasa lainnya, seperti kopi, bunga, madu, dan bumbu khas nalewki seperti kardamonka (kapulaga), juga ada.
Nama Nalewki berasal dari jenis bahan utama yang digunakan untuk menghasilkan mereka atau kota tempat mereka berasal.
Sebuah nalewka populer yang dinamai sebuah kota adalah Nalewka Tarninówk a , yang berasal dari kota Tarnów dekat Kraków di Małopolska (Lesser Poland). Ini dibuat dengan sloe berry dan berwarna merah delima.
Banyak resep rahasia yang dijaga ketat, diwariskan dari generasi ke generasi. Jenis roh yang digunakan membuat mereka baik ramuan jinak sekitar 40 hingga 45% alkohol atau varietas knock-your-socks-off sekuat alkohol 75%.
Nalewka-Drinking Etiquette
Nalewki selalu mabuk dari gelas kecil dan sering disajikan setelah makan, pada acara perayaan seperti pernikahan dan pembaptisan. Itu akan menjadi penghinaan bagi tuan rumah Anda jika Anda menjatuhkan gelas seperti suntikan vodka.
A nalewka harus diseduh agar kebaikannya dapat dihargai.
Itu harus dibiarkan berlama-lama di lidah dan kemudian berputar-putar di sekitar mulut seperti yang akan dilakukan dengan anggur yang bagus.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 71 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 0 g |