Ini adalah saus barbekyu klasik untuk iga. Kombinasi rasa meningkatkan rasa tulang rusuk tetapi tidak mengalahkan mereka. Jika Anda menambahkan saus ini ke iga saat mereka masih memasak, pastikan itu tidak terbakar. Saus harus kaya dan tebal, tidak hitam dan dibakar.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 kaleng / 16 oz / 240 mL saus tomat (2 x 8-ons kaleng)
- 2 sendok makan / 30 mL paprika
- 2 sendok makan / 30 mL
- mustar (
- kering )
- 1 sendok makan / 15 mL cuka
- 1 sendok makan / 15 mL bubuk bawang
- 1 sendok makan / 15 mL bubuk bawang putih
- 1 sendok makan / 15 mL basil (tanah)
- 1 sendok makan / 15 mL cabe rawit
- 2 sendok teh / 10 mL lada hitam
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL garam
Cara Melakukannya
- Campurkan semua bahan.
- Sajikan saus hangat di atas meja sebagai bumbu, atau sikat sedikit ke tulang rusuk sekitar 15 menit sebelum Anda mengeluarkannya dari perokok atau panggangan.
- Simpan dalam wadah kedap udara hingga 5 hari setelah persiapan.
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 61 |
Lemak total | 1 g |
Lemak jenuh | 0 g |
Lemak Tak Jenuh | 0 g |
Kolesterol | 0 mg |
Sodium | 396 mg |
Karbohidrat | 12 g |
Serat makanan | 5 g |
Protein | 3 g |