10 Makanan Maroko Terkenal Yang Harus Anda Coba

01 dari 11

Jelajahi Makanan Maroko - Salah Satu Masakan Terbaik Dunia

Jika Anda pergi ke Maroko untuk liburan atau bisnis, ketahuilah bahwa Anda sedang dalam perawatan gastronomi. Makanan Maroko menduduki peringkat tinggi dalam daftar masakan terbaik dunia dan sangat layak untuk ditelusuri. Anda tidak akan kecewa dengan variasi luar biasa, bumbu eksotis dan kombinasi bahan inovatif yang menanti Anda.

Tidak menuju ke Maghreb dalam waktu dekat? Kemudian mengambil Cookbook Maroko atau dua dan menikmati rasa Maroko di kenyamanan rumah Anda sendiri.

Slide berikut menampilkan sepuluh makanan Maroko yang terkenal untuk dicari di restoran dan di rumah-rumah Maroko. Juga pastikan untuk memeriksa rekomendasi saya tentang 10 Makanan untuk Dibawa Kembali dari Perjalanan ke Maroko .

02 dari 11

Couscous

Couscous disiapkan setiap minggu di banyak rumah Maroko dan presentasi yang digambarkan di sini, Couscous dengan Seven Vegetables , adalah salah satu versi yang paling populer. Daging domba, daging sapi atau ayam direbus bersama dengan berbagai sayuran kemudian disusun di atas tumpukan biji-bijian couscous yang dikukus . Seperti halnya hidangan Maroko lainnya, semua orang berkumpul untuk makan dari satu piring komunal berukuran super.

Tidak menjadi vegan? Maka Anda mungkin ingin mencoba Couscous Tfaya dengan Caramelized Onions dan Raisins .

03 dari 11

Bastilla

Chicken Bastilla adalah rendisi dari pai yang terkenal di Maroko, dan itu tidak lebih baik dari ini. Secara tradisional merpati adalah burung pilihan, tetapi di sini ayam dimasak dengan saffron, jahe, merica dan kayu manis, kemudian dilapisi dengan kue crahpy warqa dengan telur dadar rempah-rempah dan dan almond goreng yang wangi dengan air bunga oranye. Perpaduan rasa dan tekstur yang benar-benar menakjubkan.

Jika manis dan gurih bukan barang Anda, maka pastikan untuk mencari Seafood Bastilla yang pedas.

04 dari 11

Tagine

Langit adalah batas ketika datang ke tagine , rebusan Maroko yang terkenal dimasak lambat yang mengambil namanya dari tanah liat tradisional atau piring keramik yang dimasak secara tradisional. Tampak di sini adalah Berber Tagine dengan daging dan sayuran. Ini diatur dalam mode kerucut dan dibiarkan tidak terganggu untuk dimasak sampai empuk, membuat presentasi yang lezat dan indah. Tagines secara tradisional dimakan langsung dari kapal memasak, menggunakan potongan-potongan roti Maroko ( khobz ) untuk meraup daging, sayuran dan saus.

Untuk versi vegetarian, cukup hilangkan daging (Anda harus mengurangi cairan dan waktu memasak) atau mencoba salah satu tag vegetarian ini:

• Wortel Vegetarian dan Chickpea Tagine
• Taget Kentang Vegetarian

05 dari 11

Ayam dengan Diawetkan Lemon dan Zaitun

Hidangan klasik, serbaguna ini juga salah satu yang paling terkenal di Maroko dan di mana-mana. Dan tidak heran! Ini benar-benar lezat dan bekerja dengan indah untuk setiap kesempatan mulai dari makan malam keluarga biasa hingga perjamuan perayaan. Anda akan menemukannya ditawarkan di rumah-rumah, restoran dan bahkan di jalan di tempat makan kecil di luar ruangan. Yang ditampilkan di sini adalah Ayam Panggang dengan preservasi Lemon dan Zaitun , tetapi hidangan ini juga mudah disiapkan dalam tag tradisional atau pot konvensional. Banyak bawang yang dimasak dengan konsistensi seperti kunyit dan jahe; lemon yang diawetkan dan zaitun adalah tambahan yang tajam untuk menyelesaikan hidangan.

06 dari 11

Domba atau Daging Sapi dengan Prunes

Bahkan jika Anda tidak biasanya meraih plum saat berbelanja, jangan menunda kombinasi khusus yang manis dan gurih ini. Selera Anda akan dihargai dengan baik karena menjelajah ke wilayah Maroko baru dengan Lamb atau Beef dengan Prunes Recipe . Daging dimasak sampai lembut mentega dengan saffron, jahe dan bawang, kemudian ditutup dengan plum yang telah direbus dalam sirup dengan kayu manis dan madu. Almond goreng yang garing berfungsi sebagai hiasan. Masih belum yakin? Maka mungkin Anda lebih suka mencoba tagine buah kering Maroko klasik lainnya, Chicken with Apricots .

07 dari 11

Kefta Meatball Tagine

Orang-orang Maroko senang menyantap daging sapi atau domba ( kefta ) dengan jinten, paprika dan rempah-rempah. Dalam bentuk yang paling sederhana, kefta berbumbu dibentuk dan kemudian dipanggang atau digoreng, tetapi Anda juga akan menemukan kefta yang digunakan secara luas dalam hidangan lainnya, seperti Tagine Bakso populer ini dengan Telur Rebus . Meskipun banyak saus tomat, tidak ada pasta yang diperlukan, tetapi Anda akan ingin beberapa roti Maroko untuk digunakan sebagai pengganti garpu.

Moroccan Kefta Recipes akan memberi Anda ide lain tentang bagaimana orang Maroko mengubah daging tanah dari membosankan menjadi luar biasa.

08 dari 11

Rfissa

Mungkin tidak ada yang elegan tentang menuangkan daging panas dan kaldu di atas sepiring penuh roti, namun di seluruh dunia harga rendah seperti itu dianggap sebagai makanan memuaskan yang memuaskan dan memuaskan. Di Maroko, itu mengambil bentuk Rfissa , presentasi spektakuler dari ayam rebus dan miju-miju yang dibumbui dengan fenugreek, saffron, dan Ras el Hanout . Hidangan ini terkenal disajikan untuk ibu baru, tetapi juga hidangan khusus yang populer untuk keluarga atau tamu pada kesempatan lain.

09 dari 11

Harira

Anda akan menemukan semua jenis sup yang disajikan di rumah dan restoran Maroko, tetapi yang satu ini berdiri dari kerumunan untuk menjadi orang Maroko yang unik dan sangat dicintai di seluruh negeri. Variasi tidak terhitung jumlahnya, tetapi biasanya harira adalah sup berbahan dasar tomat dengan lentil dan kacang arab. Nasi atau mi yang pecah halus ( chaariya ) juga sering ditambahkan, sedangkan kaldu biasanya dibuat dengan daging sapi atau domba. Resep Harira otentik ini tidak termasuk dalam kategori cepat dan mudah, tetapi upaya yang dilakukan untuk membuatnya tidak akan mengecewakan.

10 dari 11

Mechoui

Daging domba panggang Maroko, yang disebut mechoui , mungkin paling baik dicicipi di Marrakesh, di mana domba utuh dipanggang di lubang-lubang yang dalam dengan kayu araar yang membara. Tapi jangan khawatir; Anda tidak perlu menggali lubang di halaman belakang Anda jika Anda ingin mencoba domba panggang di rumah. Sebagai gantinya, cobalah Resep Mechoui Maroko yang hanya memanggil untuk kaki atau bahu.

11 dari 11

Sarden - Dan Ikan dan Seafood Lainnya

Perairan di sepanjang garis pantai yang luas di Maroko menyediakan pasokan ikan sarden yang melimpah, membuat ikan yang lezat dan sangat sehat ini menjadi indulgensi yang terjangkau. Anda dapat menyimpan hal-hal yang sangat sederhana dan hanya memanggang atau memanggang sarden utuh , tetapi salah satu cara paling populer untuk menyiapkannya adalah memasukkan fillet sarden dengan bumbu zesty yang disebut chermoula dan kemudian menggorengnya. Ini adalah memperlakukan tidak ketinggalan, apakah sebagai pengisi sandwich atau sebagai hidangan yang ditetapkan bersama ikan dan makanan laut lainnya untuk makan malam ikan goreng Maroko.