Kue cokelat yang lezat dan lembab ini membuat topping cokelatnya sendiri tebal. Ini adalah kue puding dengan rasa yang luar biasa, dan sangat mudah untuk diperbaiki.
Balikkan saat masih panas dari oven dan sajikan hangat dengan whipped cream atau whipped topping. Atau sajikan dengan sendok es krim vanila atau fudge ripple!
Apa yang Anda Butuhkan
- 3/4 gelas gula (pasir)
- 1 gelas tepung (serba guna, tidak diolah)
- 2 sendok teh bubuk kue
- 1/2 sendok teh garam
- 2 kotak cokelat tanpa pemanis
- 2 sendok makan mentega
- 1/2 cangkir susu
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- Untuk Topping:
- 1/2 gelas gula
- 1/2 cangkir gula merah (dikemas)
- 1 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis
- 3/4 gelas air (mendidih)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Lumuri dan tepung loyang bulat 8 inci atau 9 inci.
- Dalam mangkuk besar, campurkan 3/4 cangkir gula pasir, tepung, baking powder dan garam bersama. Aduk agar tercampur rata.
- Di bagian atas ketel ganda atau dalam mangkuk baja atau gelas stainless di atas air mendidih, lelehkan cokelat tanpa pemanis dengan mentega.
- Tambahkan campuran cokelat ke bahan kering bersama dengan susu dan vanili; kocok dengan mixer listrik hingga halus.
- Masukkan adonan kue cokelat ke dalam panci yang sudah disiapkan dan sebarkan secara merata.
Untuk Topping:
- Bawa 3/4 cangkir air mendidih dalam panci atau dalam gelas ukur pyrex di microwave.
- Sementara itu, gabungkan 1/2 cangkir gula pasir, 1/2 cangkir gula merah, dan coklat tanpa pemanis. Taburkan campuran secara merata di atas adonan,
- Tuangkan air mendidih secara merata di atas taburan.
- Panggang kue di oven 350 F yang telah dipanaskan selama 35 hingga 40 menit.
- Hapus kue ke rak. Saat masih panas, tempatkan piring kue atau piring di atas kue dan hati-hati membalikkan kue. Dengan spatula, remas sisa yang tersisa di panci dan sebarkan di atas kue yang terbalik.
Sajikan kue hangat atau dingin.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 468 |
| Lemak total | 19 g |
| Lemak jenuh | 11 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Sodium | 335 mg |
| Karbohidrat | 72 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 5 g |