10 Makanan Maroko untuk Membawa Pulang dari Perjalanan ke Maroko

01 dari 11

Apa yang Harus Bawa Pulang Saat Bepergian ke Maroko - Tujuan Impian Seorang Pencinta Makanan

Wisatawan ke Maroko akan menemukan berbagai macam kenikmatan kuliner yang luar biasa untuk menggoda selera mereka, dengan makanan tradisional mulai dari makanan yang sangat sederhana seperti roti Maroko buatan sendiri yang dicelupkan ke dalam minyak zaitun organik hingga fusi bahan dan rasa yang mengesankan, seperti yang ditemukan dalam couscous dan tagine persiapan.

Sementara banyak pelancong bisnis dan wisatawan puas mencicipi makanan seperti itu, tahu bahwa Anda dapat merencanakan tur kuliner yang berfokus pada makanan ke Maroko atau setidaknya mencoba untuk mencari kelas memasak tradisional Maroko di sana.

Tentu saja, Anda tidak bisa naik pesawat dengan persiapan tagine atau couscous panas, tapi apa tepatnya yang bisa Anda bawa pulang dari Maroko di jalan produk makanan? Sebaiknya selalu periksa undang-undang khusus di negara tujuan atau negara asal Anda, tetapi pada umumnya makanan yang dikeringkan, diawetkan, dan dimasak baik-baik saja untuk dikemas dalam bagasi terdaftar. Slide berikut menunjukkan apa yang banyak orang Maroko sendiri pilih untuk dibawa keluar dari negara ketika bepergian ke luar negeri.

Pastikan untuk membungkus semua produk makanan dengan baik dan beri label bagian luar agar petugas bea cukai tahu apa yang ada di dalamnya. Juga, ingatlah untuk menyatakan semua produk makanan pada dokumen pabean yang Anda minta untuk diisi.

02 dari 11

Cookie Maroko

Hal-hal manis pertama! Saat menaiki penerbangan dari Maroko, Anda akan selalu melihat wisatawan yang membawa kue yang masih terbungkus dalam kotak roti. Ini adalah cara terbaik untuk memastikan bahwa permen tradisional seperti kaab el ghazal , chebakia , dan sandal kacang tanah tetap utuh, tetapi jika Anda ingin mengemasnya dalam koper Anda, banyak toko menjual wadah penyimpanan plastik murah yang akan membantu melindungi permen rapuh. dari dihancurkan atau dilemparkan. Pastikan untuk mengemas wadah dengan baik, isian di kertas perkamen atau pengisi lainnya untuk menjaga agar cookie tetap rapi di tempat untuk rumah penerbangan mereka.

Mengapa membawa kue ke rumah? Yah, banyak dari kita suka memberi mereka sebagai hadiah, dan keluarga Maroko di luar negeri berterima kasih untuk menerima permen dari tanah air mereka.

03 dari 11

Minyak argan

Salah satu produk Maroko yang paling berharga adalah argan , minyak ringan, kacang yang diambil dari biji pohon argan. Minyak kuliner yang indah ini tidak hanya lezat - hanya dicelupkan dengan sepotong roti kering - tetapi minyak kelas kosmetik sangat dirayakan sebagai produk kecantikan. Minyak argan di luar Maroko cukup mahal, jadi masuk akal untuk membawa sebagian kembali dengan Anda untuk penggunaan pribadi atau sebagai hadiah. Anda akan ingin mengamankan tutup setiap oli yang Anda kemas dalam koper Anda (Anda dapat melakukannya dengan selotip) dan kemudian membungkus botol dengan rapat dalam plastik.

04 dari 11

Amlou

Selama perjalanan Anda di Maroko, Anda mungkin akan memiliki kesempatan untuk mencicipi amlou , selai yang nikmat dan adiktif yang terbuat dari minyak argan, almond, dan madu. Itu memang menambah bobot pada koper Anda dan sebagai kelezatan, itu tidak murah, tetapi Anda sangat baik mungkin menemukan royal untuk menjadi layak. Pastikan untuk menempelkan tutupnya di atas stoples, dan kemudian bungkus seluruh wadah dengan rapat dalam bungkus plastik atau kantong plastik.

Atau, gunakan beberapa minyak argan yang Anda bawa pulang dan buat amlou Anda sendiri ; itu mungkin jauh lebih mudah daripada yang Anda pikirkan!

05 dari 11

Kunyit

Bumbu gourmet ini tumbuh di daerah Taliouine di Maroko, di mana ia dibudidayakan untuk ekspor dan penggunaan domestik. Terkenal sebagai bumbu paling mahal di dunia karena proses panen yang padat karya, saffron dianggap sebagai bahan penting dalam masakan Maroko dan digunakan dalam banyak masakan lain juga. Anda mungkin akan merasa cukup terjangkau di Maroko dibandingkan dengan harga supermarket di rumah, jadi pastikan untuk mengambil keuntungan dan persediaan.

06 dari 11

Ras El Hanout

Nama campuran rempah-rempah khas Maroko ini diterjemahkan menjadi "kepala toko" yang dimaksudkan sebagai produk terbaik yang ditawarkan oleh vendor rempah-rempah Maroko (). Ini adalah campuran rempah-rempah yang rumit dan akan bervariasi dari toko ke toko, jadi Anda mungkin ingin membeli sejumlah kecil dari beberapa toko untuk dibandingkan.

Langit adalah batas dalam penggunaan, tetapi meneliti Resep Maroko dengan Ras El Hanout akan memberi Anda beberapa ide tentang cara menambahkannya ke masakan Anda. Jika Anda tidak bepergian ke Maroko dan ingin mencobanya, pertimbangkan untuk membeli Ras El Hanout online.

07 dari 11

Rempah-rempah Maroko lainnya dan Herbal Kering

Saffron dan ras el hanout bukanlah satu-satunya rempah yang harus dibeli, tentu saja; Masakan Maroko memanfaatkan sejumlah rempah-rempah dan herbal lain seperti jahe, paprika, jinten, kunyit, biji adas, kayu manis, fenugreek dan banyak lagi. Semua akan menggoda Anda di pasar rempah-rempah Maroko, dan Anda akan menemukan mereka jauh lebih terjangkau dan dalam jumlah yang lebih besar daripada apa yang biasa Anda dapatkan di supermarket Barat. Tas ziplock akan membantu mengunci rasa dan kesegaran, tetapi terutama rempah-rempah yang harum seperti adas manis dan licorice harus dalam kemasan mereka sendiri; itu karena rasa yang kuat dapat merembes ke makanan lain, khususnya bumbu tanah lainnya.

08 dari 11

Zaitun, Harissa dan Bumbu Yang Diawetkan Lainnya

Tentu, Anda dapat membeli buah zaitun dan harissa (bumbu cabai yang pedas) di luar Maroko, tetapi tidak ada yang mengalahkan rasa dan harga makanan yang diawetkan ini di negara asal mereka. Zaitun sangat populer di seluruh Maroko, baik untuk makan maupun sebagai bumbu dalam masakan, roti, dan salad yang dimasak. Setelah Anda mencicipi beberapa varietas yang tersedia ( zaitun dalam chermoula dan zaitun di harissa hanya dua dari mereka), Anda akan ingin membawanya pulang untuk diri sendiri dan orang lain.

Bungkus buah zaitun yang dikeringkan dengan rapat di beberapa lapisan kantong plastik (kantong ziplock juga berfungsi dengan baik) dan mereka akan baik-baik saja diselipkan ke dalam koper. Menempatkan buah zaitun yang dibungkus dalam wadah penyimpanan plastik akan menambah lapisan perlindungan ekstra dan membantu menghindari bau makanan dalam pakaian Anda yang dikemas. Tidak perlu khawatir tentang kurangnya pendinginan selama beberapa hari atau lebih; mereka adalah makanan yang diawetkan dan dijual di pasar terbuka tanpa risiko merusak. Tetapi lakukan pendinginan setelah Anda tiba di rumah.

09 dari 11

Lemon yang diawetkan

Lemon yang diawetkan memberikan rasa utama bagi banyak hidangan Maroko. dan sementara mereka mudah dibuat di rumah , mereka harus duduk tanpa gangguan selama sebulan atau lebih lama sebelum mereka dapat digunakan. Tidak ada yang mengalahkan kenyamanan mengambil beberapa yang sudah ideal untuk memasak. Untuk rasa yang sangat tajam dan tajam, carilah lemon yang awet muda dan awet muda seperti yang diperlihatkan dalam foto di sini. Mereka kemungkinan akan diserahkan kepada Anda dalam kantong plastik tipis; cukup amankan dalam satu atau dua tas lain atau tempelkan dalam botol atau wadah plastik. Seperti zaitun, mereka akan baik-baik saja tanpa pendingin sampai Anda pulang.

10 dari 11

Khlii

Khlii (atau khlea ) adalah daging yang diawetkan Maroko yang dikemas dalam minyak zaitun dan lemak. Jika Anda sudah menjadi pencinta dendeng, kemungkinan Anda akan pingsan di atas santapan Maroko seperti Khlea dan Telur atau Khlea dan Lentil . Carilah daging sapi khlea sebagai kebalikan dari domba, karena yang terakhir bisa sangat berani atau tidak enak. Vendor di medina Fez lama terkenal karena khlii mereka tetapi Anda juga akan menemukannya di kota-kota lain. Ini akan dikemas dalam wadah plastik untuk Anda, tetapi pastikan untuk menambahkan lapisan kantong plastik lain atau membungkus di sekitarnya untuk perlindungan ekstra.

11 dari 11

Smen

Smen adalah mentega yang diawetkan mentega. Anda akan melihatnya tidak menyenangkan digambarkan sebagai tengik, bau dan banyak lagi, tetapi sebenarnya, bumbu yang sangat tajam ini menambah rasa unik untuk banyak hidangan tradisional. (Dan tidak, hasil akhirnya tidak menyenangkan atau kurang memuaskan!) Anda akan ingin mencoba - dan mungkin akan menikmati - merokok dalam couscous , harira , dan rfissa . Ketahuilah bahwa sedikit berjalan sangat jauh, jadi hanya satu sendok teh cukup sering untuk melakukan trik. Meskipun demikian, beberapa orang Maroko memakannya sebagai suatu penyebaran, tetapi para tradisionalis yang keras seperti itu sekarang hanya sedikit dan jarang.