01 06
Mulai dengan Fresh Lettuce atau Greens
Daun Selada Merah. Molly Watson Apakah Anda memiliki musim semi hijau dari penanam khusus, arugula Anda tumbuh di ambang jendela Anda, atau hijau musim dingin yang hangat seperti kale atau collard hijau, mulailah dengan selada segar atau hijau jika memungkinkan. Metode berikut ini berfungsi untuk selada kepala atau selada longgar atau kantong.
Daun yang lebih kecil dapat dibiarkan utuh, dan sayuran hangat seperti Swiss chard atau Dino kale untuk dimasak utuh dapat dibilas. Tetapi kebanyakan sayuran hijau akan lebih mudah ditangani, dimasak, dan dimakan jika dipecah. Sobek, alih-alih memotong, sayuran untuk meminimalkan memar dan menjaga teksturnya yang renyah. Meskipun sayuran super kaku seperti sawi dan kale dan dicincang bukan robek tanpa efek buruk.
02 06
Bersihkan Hijau Di Air Dingin
Cuci Selada. Molly Watson Isi mangkuk besar atau wastafel bersih dengan banyak air dingin. Tambahkan selada atau sayuran dan desas-desus di sekitar untuk melonggarkan dan menghilangkan kotoran apa pun. Kotoran dan serpihan akan tenggelam ke bawah sementara hijau ajaib akan mengapung di atas semua kekacauan itu.
03 06
Atau Gunakan Spinner Salad
Cuci Selada Dalam Spinner. Molly Watson Jika Anda memiliki salad spinner, ketahuilah bahwa itu berfungsi lebih dari pengeringan! Gunakan untuk bagian mencuci juga. Masukkan selada atau sayuran hijau ke dalam mangkuk salad spinner - biarkan bagian saringan masuk!
04 06
Angkat Selada Keluar dari Air & Kering
Mengangkat Selada Dari Air. Molly Watson Angkat selada atau sayuran di atas dan keluar dari air, biarkan kotoran dan kotoran tertinggal, dan masukkan ke dalam saringan atau di atas handuk dapur bersih atau lapisan handuk kertas. Jika Anda menggunakan salad spinner, cukup angkat saringan. Jika tidak, angkat selada dengan tangan seperti yang digambarkan, taruh di atas tisu bersih atau ke dalam saringan bersih.
Catatan: Jangan menuangkan air dan selada ke dalam saringan bersama-sama , kotoran yang telah tenggelam ke dasar air akan berakhir kembali di hijau lagi.
Putar selada kering dalam salad spinner atau tepuk dengan handuk atau gulung di atas tisu untuk mengeringkan daun selengkap mungkin. Gunakan selada yang bersih dalam salad, masak, atau lihat langkah selanjutnya untuk menyimpan selada yang sudah dicuci.
05 06
Berbaring Selada Pada Handuk Bersih
Mengeringkan Selada. Molly Watson Untuk menyimpan selada atau sayuran: Letakkan beberapa lapis handuk kertas atau handuk dapur bersih di atas permukaan kerja yang bersih. Sebarkan selada atau sayuran secara merata di atasnya. Saya menemukan panjang 2 tisu besar atau 3 handuk kertas biasa atau satu handuk piring besar bekerja dengan baik untuk kepala besar selada atau seikat sayuran.
06 06
Roll Up Selada Dalam Lapisan Handuk Bersih
Bergulir Selada untuk Mengeringkan dan Menyimpan. Molly Watson Gulung handuk dengan selada di dalamnya. Handuk akan menyerap kelembapan yang tersisa, yang akan membuat selada tetap kering, sementara juga menjaga lingkungan yang sangat lembap agar tidak kering. Satu-dua pukulan itu akan membantu mereka bertahan lebih lama daripada selada yang disimpan dengan cara lain.
Simpan selada atau hijau yang dibungkus handuk dalam kantong plastik bersih dan dinginkan. Selada yang disimpan dengan cara ini akan berlangsung beberapa hari lebih lama dari sayuran yang tidak bersih atau yang tidak digulung.