Salad Ketimun Sederhana

Resep salad mentimun yang mudah ini membuat iringan yang bagus untuk makanan apa pun. Iris mentimun dengan pita mewah atau potong potongan atau stik.

Resepnya panggilan untuk herbal kering, tetapi rempah segar sangat baik jika Anda memilikinya. Lihat komentar, tip, dan variasi pembaca untuk beberapa substitusi dan ide bahan lainnya.

Salad mentimun ini cocok dengan daging babi atau ham, dan ini membuat lauk yang mudah untuk memasak atau barbekyu.

Apa yang Anda Butuhkan

• 3 mentimun besar, kupas atau tidak
• 1 cangkir cuka putih
• 3/4 gelas air
• 3/4 cangkir gula
• 1 sendok teh garam
• lada cabe rawit atau serpih paprika merah hancur
• 1/4 sendok teh serpih peterseli kering
• 1/8 sendok teh lada hitam
• 1/4 sendok teh daun kemangi kering
• peterseli segar, basil, atau gulma dill, opsional

Cara Melakukannya

1. Iris mentimun tipis atau potong mentimun menjadi dadu atau tongkat setengah inci. Atau potong mentimun menjadi setengahnya, beri mereka inti apel, dan gunakan pengupas y untuk membuat "pita." Lihat video ini dari Art of Doing Stuff.
2. Taruh mentimun yang sudah disiapkan dalam mangkuk saji dan sisihkan.
3. Dalam panci, gabungkan cuka, air, gula, garam, cabe rawit, peterseli, lada hitam, dan basil. Letakkan panci di atas api kecil dan masak, aduk sesekali, sampai gula larut.

1. Tuang campuran hangat di atas mentimun. Tutupi piring dan dinginkan.
2. Tiriskan mentimun sebelum disajikan atau disajikan dengan sendok berlubang. Taburi dengan peterseli cincang segar, basil, atau dill, jika diinginkan
3. Simpan salad yang tertutup kulkas.

Tips dan Variasi

• Untuk salad segar, gunakan rempah segar. Ganti serpih peterseli dengan sekitar 1 sendok teh peterseli segar dan ganti daun kemangi kering dengan 1 sendok teh basil segar cincang.
• Ganti basil dengan dill atau oregano (1/4 sendok teh kering atau 1 sendok teh segar).
• Salad tomat mentimun: Dadu 1 atau 2 tomat sedang dan aduk dengan mentimun. Jika diinginkan, tambahkan 1/4 hingga 1/2 cangkir keju feta yang hancur.
• Tambahkan bawang ungu tipis ke salad.
• Setelah mengeringkan salad, aduk 1/2 sampai 1 cangkir krim asam atau yogurt hijau.

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	86
Lemak total	0 g
Lemak jenuh	0 g
Lemak Tak Jenuh	0 g
Kolesterol	0 mg
Sodium	3 mg
Karbohidrat	21 g
Serat makanan	0 g
Protein	0 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)