Potongan Daging Murah Terbaik

01 dari 10

Chuck Eye Steak

Potongan daging yang mahal cenderung menjadi daging yang empuk dan dapat dimasak dengan cepat dan mudah. Ini tidak berarti bahwa Anda tidak dapat membuat makanan enak dengan potongan yang harganya lebih murah. Memanggang dan memanggang memberi Anda kemampuan untuk memasak potongan yang lebih murah ini dengan benar dan membuat sesuatu yang lebih baik daripada kebanyakan restoran dapat berubah. Di bawah ini kami telah memberikan daftar 10 potongan daging yang ideal untuk panggangan atau perokok dan biaya yang efektif, tetapi masih membuat untuk memasak besar.

Pertama di daftar kami adalah chuck steak . Mereka adalah alternatif yang hebat untuk steak yang lebih mahal dan steak mata chuck adalah yang terbaik dari potongan primal ini. Pastikan Anda berbicara dengan tukang daging Anda sehingga Anda yakin dengan apa yang Anda dapatkan. Chuck steaks tidak selembut sepupu mereka yang lebih mahal dan akan mendapat manfaat dari bumbu perendam yang baik. Ini akan membuat daging lebih empuk sehingga Anda tidak akan menyadari bahwa Anda menghemat uang. Juga, hindari steak chuck yang terlalu matang. Mereka sempurna pada medium langka , tetapi sulit dilakukan dengan baik tidak peduli bagaimana Anda mempersiapkan sebelum menyentuh panggangan.

02 dari 10

Ayam

Ayam adalah pilihan yang bagus untuk memasak apa pun. Murah, serba guna, dan mudah disiapkan, ayam selalu menjadi favorit . Rahasia untuk menghemat uang saat membeli ayam adalah untuk menghindari potongan yang sudah dipotong sebelumnya, seperti ayam yang siap, tanpa kulit, tanpa tulang. Sebaliknya, dengan sedikit latihan, Anda dapat dengan mudah memotong ayam utuh dan menghemat uang. Ambil potongan-potongan itu dan lemparkan ke atas api sedang, sikat saus barbekyu , dan Anda memiliki makanan yang lezat .

03 dari 10

Tulang iga

Baik daging sapi atau babi, tulang rusuk adalah solusi murah untuk memasak dan sesuatu yang disukai semua orang. Rahasia untuk setiap tulang rusuk adalah memasaknya dengan rendah dan lambat sehingga Anda mendapatkan daging yang lembut dan rasa yang enak. Saat berbelanja iga, carilah yang memiliki banyak daging dan sedikit lemak. Lemak akan menjaga daging tetap lembab saat dimasak, tetapi tidak membayar untuk jumlah lemak berlebih. Setidaknya setengah berat dari sebuah rak tulang rusuk adalah tulang jadi ambillah lebih sedikit tulang untuk harganya jika Anda dapat menemukannya. Maksimalkan daging dan dapatkan yang terbaik untuk uang Anda.

• BBQ Ribs on a Smoker
• BBQ Beef Ribs
• Ribs Barbekyu di Grill Gas
• Ribs Barbekyu di Grill Arang

04 dari 10

Hamburger

Hamburger adalah makanan paling populer untuk dipanggang dan untuk alasan yang sangat bagus, hampir semua orang menikmatinya. Apakah Anda memiliki burger patty standar , atau suka menambahkan kejutan yang garing , sebagian besar tamu setuju dengan burger yang enak dan berair. Tidak ada salahnya mereka tidak akan merusak bank.

Saat ini, orang-orang tampaknya akan datang dengan ratusan cara membuat burger yang lebih baik. Bagaimanapun cara Anda mengirisnya, kami sarankan untuk memulai perjalanan burger Anda dengan memilih daging sapi segar , penanganannya sesedikit mungkin, dan hindari membuat roti burger Anda terlalu kental. Ini mungkin terdengar seperti ide yang bagus untuk menciptakan burger tebal, tetapi burger tebal membutuhkan waktu memasak lebih lama, yang berarti burger pengering. Juga, Anda bisa meregangkan daging tanah Anda lebih jauh dengan membuat patty yang cocok dengan roti Anda, bukan mata Anda.

05 dari 10

Hot Dog

Banyak memasak menyajikan makanan untuk orang dewasa dan sesuatu untuk anak-anak. Biasanya anak-anak mendapatkan hot dog . Salah satu alasannya adalah bahwa anak-anak suka hot dog dan yang lainnya adalah mereka itu murah. Tentu saja, hot dog jauh lebih dari sekadar camilan bagi anak-anak. Hot dog membuat makanan enak untuk hampir semua cookout dan cara terbaik untuk menghemat uang. Anda dapat menghabiskan banyak uang untuk membeli hot dog saat ini karena begitu banyak orang yang datang dengan berbagai jenis anjing dan sosis khusus, tetapi Anda dapat berbelanja dan melayani dengan bijaksana dengan mencari sesuatu di tengah, kemudian menyiapkan bar topping untuk mendandani anjing dengan cara apa pun yang Anda inginkan. Hot dog mahal di meja konter sangat bagus, tapi begitu banyak yang ada di bagian kulkas.

06 dari 10

Steak Datar

Ketiga steak ini, Flank Steak , Rok Steak , dan Hanger Steak dulunya sangat murah sehingga tukang daging menggunakannya untuk daging giling. Selama bertahun-tahun, mereka telah menjadi populer untuk banyak hidangan dan harganya telah naik sehingga mereka tidak ekonomis seperti dulu. Apa yang membuat pemotongan ini bagus adalah apa yang dapat Anda lakukan dengan mereka. Karena ini adalah potongan daging yang lebih keras, taruhan terbaik Anda adalah merendam, memanggang, dan mengiris. Sajikan daging ini di atas nasi atau pasta, seperti fajitas , dalam taco atau hidangan lainnya. Ini membentang daging yang membuat makanan bagi banyak orang dari potongan daging yang lebih kecil.

07 dari 10

Bahu Babi

Bahu babi , umumnya dibagi antara piknik panggang dan pantat Boston adalah salah satu potongan daging babi yang paling murah. Tentu saja, rahasia mengubah daging babi panggang yang berat ini menjadi makanan yang lezat adalah dengan menghisap mereka rendah dan lambat dan mengubahnya menjadi daging babi yang ditarik barbekyu . Ini adalah salah satu jenis barbekyu yang paling populer dan telah menjadi andalan masakan Amerika selama berabad-abad. Alasannya adalah karena ini bukan hanya potongan daging yang murah tetapi cara yang murah untuk mempersiapkannya. Setelah babi Anda diasap dan ditarik, tumpukan roti roti putih murah dan Anda memiliki sandwich yang sempurna.

08 dari 10

Sandung lamur

Brisket Daging Sapi Tanpa Potong adalah salah satu potongan daging sapi paling murah yang bisa Anda beli. Tentu saja, setelah Anda memasaknya (rendah dan lambat) Anda hanya akan mendapatkan sekitar setengah berat daging, tetapi beberapa hal lebih baik daripada barbekyu brisket . Untuk ini, Anda pasti membutuhkan perokok dan banyak waktu untuk merokok dengan benar . Ketika memilih brisket daging sapi yang baik, carilah yang memiliki lapisan lemak yang baik, tetapi tidak terlalu tebal. Lemak adalah penting untuk Sandung lamur merokok yang baik, tetapi jumlah yang berlebihan hanya membuang-buang uang. Periksalah brisket dengan hati-hati agar Anda mendapatkan yang Anda inginkan. Sering toko hanya akan meletakkan beberapa Sandung Depan di depan pada suatu waktu. Bicaralah dengan tukang daging dan minta untuk melihat apa yang ada di belakangnya jika Anda tidak dapat menemukan sandung depan yang memenuhi kebutuhan Anda.

09 dari 10

Turki

Di luar liburan, kalkun sebagian besar diabaikan. Ini sangat disayangkan. Turki adalah cara yang ekonomis untuk memberi makan banyak orang dan ada banyak cara yang dapat Anda persiapkan, seperti memasak kalkun sebelum memasak. Seperti halnya ayam, Anda mendapat tawaran yang lebih baik untuk membeli kalkun utuh dan memotongnya (jika memang itu yang Anda inginkan). Payudara Turki cenderung relatif mahal, tetapi potongan lain seperti paha bisa lebih masuk akal. Carilah kalkun segar, bukan yang dikemas dengan bahan kimia.

10 dari 10

Domba Payudara

Daging domba adalah daging yang luar biasa untuk panggangan. Sayangnya, domba yang baik sulit ditemukan dan mahal. Domba payudara dipotong dari bagian tulang rusuk domba. Meskipun tidak mengandung banyak daging domba yang diinginkan, dagingnya sangat lezat. Biasanya Anda bisa mendapatkan iga domba (kadang-kadang disebut Denver Ribs) atau iga domba. Ini bisa menjadi potongan yang sulit. Mulailah dengan bumbu yang kuat , masukkan jus lemon sebagai asam. Ini akan melunakkan daging dan memotong rasa domba yang kadang kuat. Biarkan domba duduk di rendaman ini selama beberapa jam sebelum memasak. Jika Anda bekerja dengan bagian yang relatif tipis, masak dengan cepat dan panas agar tidak terlalu matang. Jika Anda memiliki potongan yang lebih tebal, lakukan perlahan dan panggang secara tidak langsung.