Desa Denby Dale terletak di bukit-bukit indah West Yorkshire di Inggris Utara. Kota ini terkenal dengan daging monster dan pai kentangnya - mereka bahkan disebutkan dalam Guinness Book of World Records. Pai raksasa ini biasanya dipanggang untuk merayakan acara dan acara khusus nasional. Pertama kali diyakini pada 1788 untuk merayakan pemulihan Raja George III dari penyakit mentalnya.
The History of Denby Dale Pies
Sepuluh pai telah dibuat sebagai bagian dari sembilan festival pai selama bertahun-tahun - salah satu festival itu dibuang pada tahun 1887. Pie yang dibuat untuk perayaan milenium pada tahun 2000 membebani 12 ton yang mengejutkan. Itu lebih dari 26.448 pon - satu ton sama dengan sedikit lebih dari 2.204 poundsterling. Pie memiliki panjang 40 kaki, lebar 8 kaki dan 3 kaki 8 inci. Itu berisi tiga ton daging sapi dan satu ton kentang, dan itu dibasahi oleh 22 galon Bitter Terbaik John Smith, yang diseduh di Tadcaster di Yorkshire. Pie itu begitu besar sehingga harus dipindahkan ke Pie Field dengan gerobak sepanjang 70 kaki. Sebagaimana layaknya sebuah karya kemegahan seperti itu, itu diberkati oleh Uskup kota Wakefield di dekatnya.
Tidak semua pai Dies Denby berukuran sangat besar. Pai yang lebih bisa didekati dibuat untuk resep otentik yang sama. Bisnisnya goyah pada satu titik, tetapi perusahaan itu diselamatkan dan dibeli dari kurator oleh tim yang dipimpin oleh pengusaha makanan Andrew Hayes, yang melestarikan 17 pekerjaan di wilayah tersebut.
Baru-baru ini, Denby Dale Pies menggunakan jasa dari Yorkshire bard terkenal, Ian McMillan, untuk menulis puisi - mengganti nama piem - untuk menghormati Denby Dale Pie. Puisi itu dirilis pada waktunya untuk National Pie Week 2012 di Inggris. Pekan Pie Nasional adalah perayaan pai Inggris selama seminggu penuh manis dan gurih.
Jika Anda lebih suka membaca puisi Anda daripada mendengarkannya di tautan di atas, inilah cara kerja McMillan:
"Ini menyenangkan hidung
Dan menyenangkan bagi mata
Tunggu sampai Anda merasakan pai Denby Dale itu!
Ini adalah simfoni kerak,
Tatie, saus dan daging
A Denby Dale pie membuat hidup Anda lengkap!
Mereka telah membuat kue di Denby Dale
Selama berabad-abad dan banyak lagi
Mereka seperti Yorkshire sebagai puding dan ale kuat yang bagus
Anda bisa mencium mereka melalui pintu pondok!
Mereka sudah makan pai di Denby Dale
Sejak Raja George masih muda!
Setiap pai besar bisa menceritakan sebuah kisah
atau sepotong kebenaran historis!
sedang membuatnya lagi
Dan seni pembuat kue
Sekali lagi dekat dengan hati kota ini!
Jadi semua yang mendukung
Berdiri dan di bawah Aye! Kalau begitu cicipi itu ada Denby Dale Pie! "
Bagi mereka yang tidak akrab dengan Yorkshire Dialect, "taties" berarti kentang, "'em" berarti mereka, dan "' re 'artinya mereka.