Resep Blueberry

Blueberry adalah salah satu buah beri yang paling disukai di Amerika, dan favorit untuk semuanya mulai dari muffin, roti, dan kue sampai es krim, yogurt, dan saus makanan penutup. Karena blueberry ditanam di semua jenis iklim — dari Kanada hingga Amerika Selatan — blueberry segar tersedia di toko-toko sepanjang tahun.

Jika Anda tidak dapat menemukan blueberry beku segar adalah pengganti yang sangat baik. Buah beri beku cukup basah ketika dicairkan, dan jika digunakan langsung dari kantong, buah ini akan mewarnai semua warna biru keabu-abuan yang tidak menarik. Untuk meminimalkan tinting, ada beberapa trik untuk menggunakan blueberry beku dalam makanan yang dipanggang. Pertama, masukkan mereka ke dalam saringan dan gunakan air dingin di atasnya sampai airnya berwarna biru muda, atau hampir jernih. Buang mereka dengan beberapa lapis tisu dan tepuk lembut dengan lebih banyak tisu untuk mengeringkannya sebanyak mungkin. Jika Anda melipatnya menjadi adonan, aduk dengan tepung. Pilihan lain adalah membiarkan buah beri benar-benar beku sampai Anda siap untuk menambahkannya, lalu melemparkannya ke tepung dan memadukannya dengan cepat.

Apakah Anda menggunakan blueberry liar yang baru dipetik, varietas yang dibudidayakan di toko, atau beku, Anda pasti akan menikmatinya dalam apa pun yang Anda buat. Berikut ini beberapa resep yang sangat baik untuk dipilih.