Kue gandum oatmeal blueberry yang lembab ini adalah ukuran yang tepat untuk sebagian besar keluarga. Jangan ragu untuk menggunakan blueberry beku dalam kue ini jika Anda tidak memiliki segar. Tekstur kue yang padat lebih mirip roti cepat atau muffin daripada kue.
Saya menggunakan yogurt vanila dalam kue ini, tetapi krim asam atau yogurt Yunani dapat digunakan juga. Gunakan oat kuno atau cepat dalam kue ini. Tambahkan 1/2 cangkir pecan atau kenari cincang ke kue untuk tekstur crunch ekstra.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir blueberry (segar)
- 1 3/4 gelas tepung serbaguna (8 ons)
- 1/2 cangkir
- gulung gandum (cepat atau reguler)
- 2 sendok teh bubuk kue
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh
- kayu manis
- 1 gelas gula
- 6 ons yogurt bebas lemak (vanilla; sekitar 2/3 cangkir)
- 1 sendok makan jus lemon (segar)
- 1/4 cangkir susu
- 2 telur besar
- Opsional:
- gula kayu manis untuk taburan
Cara Melakukannya
Panaskan oven hingga 325 F.
Olesi dan tepung loyang panci 9-kali-5-inci.
Gabungkan blueberry dengan tepung, oats, baking powder, garam, 1/2 sendok teh kayu manis, dan 1 cangkir gula pasir.
Dalam mangkuk lain, aduk yoghurt dengan jus lemon; masukkan susu dan telur sampai tercampur rata. Tuang campuran yogurt ke dalam bahan kering dan aduk sampai rata.
Masukkan adonan ke dalam panci yang sudah disiapkan; taburi dengan campuran gula kayu manis (sekitar 3 sendok teh gula hingga 1/4 sendok teh kayu manis.).
Panggang selama 45 hingga 55 menit, atau sampai tusuk gigi dimasukkan di tengah keluar bersih.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Blueberry Cake Mudah Dengan Krim Keju
Kue Blueberry Segar Mudah Dengan Campuran Kue
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 328 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 118 mg |
| Sodium | 584 mg |
| Karbohidrat | 55 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 9 g |