Salad gelatin - atau salad "beku" - adalah bagian penting dari menu liburan Selatan. Salad blueberry ini dibuat dengan topping krim asam dan krim keju. Blueberry kaleng yang dikeringkan digunakan dalam salad ini, tetapi Anda bebas menggunakan blueberry liar beku sebagai gantinya. Anda juga bisa menggunakan black raspberry atau black cherry.
Salad blueberry adalah perubahan kecepatan yang bagus dari salad cranberry atau jenis salad beku lainnya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 kaleng (8 ons) nanas yang dihancurkan dalam jus
- 2 paket (6 ons) blackberry gelatin (atau black cherry atau black raspberry)
- 3 gelas air (mendidih)
- 1 kaleng (5 ons) blueberry (dikeringkan)
- 1 cangkir (8 ons) krim asam
- 1 paket (8 ons) krim keju ( melunak )
- 1/2 gelas gula
- Hiasi: kenari cincang atau pecan
Cara Melakukannya
- Tiriskan nanas; jus cadangan.
- Larutkan gelatin dalam air mendidih; aduk jus nanas yang dipesan. Dinginkan hingga sedikit diatur, tentang konsistensi putih telur yang belum pernah dikalahkan.
- Aduk nanas dan blueberry. Tuang ke dalam panci berukuran 9 1/2 x 6 x 2 inci; dinginkan sampai keras.
- Dalam mangkuk, gabungkan krim asam, krim keju, dan gula; aduk hingga halus dan tercampur rata. Tersebar di salad blueberry dan kemudian taburi dengan pecan atau kenari cincang.
Kiat Resep
- Dinginkan lapisan gelatin secara menyeluruh sebelum Anda menambahkan topping.
- Salad blueberry harus dibuat dan didinginkan setidaknya 3 hingga 4 jam sebelum disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 300 |
| Lemak total | 15 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 46 mg |
| Sodium | 142 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 21 g |