Resep Blueberry Ice Cream

Es krim blueberry ini kaya, lembut, dan lezat. Sajikan es krim ini di acara musim panas atau acara khusus.

Ini akan menjadi luar biasa dengan kue lemon pound atau dengan saus blueberry segar atau topping berry segar.

Apa yang Anda Butuhkan

Dalam panci, panaskan blueberry dengan 1/4 cangkir gula, aduk, sampai pop blueberry dan campuran memasak sedikit, sekitar 8 hingga 10 menit. Sisihkan untuk mendinginkan sepenuhnya lalu dinginkan hingga dingin.
Dalam panci besar, campurkan sisa gula, jus lemon, krim, dan susu.
Taruh di atas api sedang-kecil dan masak, aduk terus, sampai panas dan mulai mendidih. Jangan biarkan campuran mendidih.

Dalam mangkuk, aduk kuning telur bersama; Kocok sekitar setengah dari campuran panas ke dalam kuning telur.
Tuangkan campuran kuning telur kembali ke dalam campuran panas dalam panci dan masak, aduk, sampai campuran melapisi bagian belakang sendok. Sendok kayu akan terlihat berlapis dan ketika Anda menjalankan jari Anda di atas lapisan, itu tidak lari ke lintasan yang dibuat jari Anda.
Saring campuran ke dalam mangkuk; dinginkan seluruhnya di kulkas atau mandi es.
Lipat dalam campuran blueberry dingin.
Bekukan petunjuk mesin pembuat es krim berikut ini.

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)