Ini adalah kue bundar blueberry yang lembab, lezat, dan terbuat dari awal, dan itu jauh lebih mudah untuk disiapkan daripada yang mungkin Anda pikirkan! Sajikan kue yang luar biasa ini untuk sarapan atau makan siang, atau sajikan sebagai pencuci mulut dengan saus vanilla atau lemon.
Kue ini dapat es dengan icing vanila sederhana (lihat petunjuk di bawah), atau bersihkan dengan gula bubuk yang sudah diayak.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 cangkir tepung serbaguna , 13 1/2 ons
- 3 sendok teh bubuk kue
- 1 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh garam
- 12 sendok makan mentega, dilunakkan
- 1 2/3 gelas gula
- 4 telur besar
- 2 sendok teh vanili
- 8 ons krim asam
- 2 cangkir blueberry, dibilas, diambil, batang dibuang
- Opsional Vanilla Icing:
- 1 1/2 gelas bubuk gula
- garam dasbor
- 1 sendok makan mentega lunak
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 2 hingga 3 sendok makan susu
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 350 F. Lemak dan tepung panci bundar kue (ukuran 10-12 cangkir).
- Dalam mangkuk, gabungkan tepung serbaguna, baking powder, soda, dan garam. Menyisihkan.
- Dalam mangkuk besar, dengan mixer listrik, rekatkan 12 sendok makan mentega dan gula pasir sampai ringan dan halus. Kocok telur, satu per satu, kocok dengan baik setiap kali ditambahkan.
- Kocok dengan 2 sendok teh vanili.
- Secara perlahan kocok campuran tepung, digantikan dengan krim asam dan diakhiri dengan tepung. Blender dengan baik.
- Lipat blueberry.
- Panggang selama 50 hingga 60 menit, atau sampai penguji kue atau tusuk kayu keluar bersih saat dimasukkan ke tengah kue.
- Dinginkan dalam panci di atas rak selama 10 menit.
- Hapus dari wajan dan dinginkan sepenuhnya.
- Es dengan icing vanila, jika diinginkan, atau debu dengan gula bubuk yang diayak.
Opsional Vanilla Icing:
- Gabungkan bubuk gula dengan garam, 1 sendok makan mentega asin, dan vanili.
- Kocok susu, beberapa sendok teh setiap kali, sampai konsistensi gerimis yang baik tercapai.
- Gerimis atau sendok di atas kue yang didinginkan.
Anda Mungkin Juga Menyukai
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 489 |
| Lemak total | 22 g |
| Lemak jenuh | 11 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 120 mg |
| Sodium | 922 mg |
| Karbohidrat | 68 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 6 g |