Resep Strawberry Jam yang Mudah

Resep selai strawberry yang mudah ini tidak memerlukan pektin dan dapat diproses dalam air mandi untuk penyimpanan yang lebih lama atau disimpan dalam lemari es selama dua minggu. Sangat menyenangkan pada semua tersangka yang biasa - roti, roti panggang, bagel, muffin Inggris, scone - tetapi juga pada es krim , kue bolu dan pon, pancake, wafel dan roti panggang Perancis . Selai ini tidak akan membentuk kaku. Ini adalah selai yang lembut yang akan menetes dari sendok, jadi jangan berpikir Anda telah melakukan sesuatu yang salah. Anda dapat memvariasikan rasa manis atau kegetiran selai ini dengan menambah atau mengurangi jumlah gula atau jus lemon yang Anda gunakan.

Apa yang Anda Butuhkan

Cara Melakukannya

  1. Dalam mangkuk besar, hancurkan buah stroberi secara bertahap, pindahkan ke dalam panci besar yang berat setelah setiap batch dihancurkan.
  2. Tambahkan gula dan jus lemon ke stroberi. Aduk panas rendah sampai gula larut. Tingkatkan panas ke tinggi dan berikan campuran stroberi hingga mendidih penuh sambil diaduk terus. Kurangi panas dan terus didihkan sampai campuran mencapai 220 derajat (105 derajat C), aduk sering.
  1. Jika Anda ingin mengolah dalam bak air untuk penyimpanan jangka panjang, transfer kemacetan ke stoples panas disterilkan, meninggalkan ruang kepala 1/4-inci. Tutup dengan tutup dan cincin steril panas. Proses dalam bak air selama 10 menit. Hapus untuk melawan dan biarkan dingin sebelum menyimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap.
  2. Jika tidak, transfer kemacetan ke wadah plastik atau pengalengan guci. Tunggu sampai dingin. Segel dan simpan dalam kulkas hingga tiga minggu atau dibekukan hingga satu tahun.
  3. Catatan: Sebelum mencoba proyek pengalengan rumah, bacalah panduan langkah demi langkah ini dari perusahaan pengalengan Ball.
Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori 35
Lemak total 0 g
Lemak jenuh 0 g
Lemak Tak Jenuh 0 g
Kolesterol 0 mg
Sodium 0 mg
Karbohidrat 9 g
Serat makanan 0 g
Protein 0 g
(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)