Piring Makan Malam Paskah Polandia

Setelah Puasa ketat Prapaskah, Polandia lebih dari siap untuk pesta. Di Polandia, bangau sekali lagi berada di atap dan bunganya mulai mekar. Pada Jumat Agung malam, telur rebus berwarna dan dihias dengan desain tradisional. Pada hari Sabtu Paskah, keranjang święconka diisi dengan garam, telur rebus , mentega, sosis, ham, roti, babka, dan makanan lainnya dibawa ke gereja untuk diberkati oleh imam. Pada pagi Paskah, pesta dimulai dengan rasa sarapan segala sesuatu di keranjang.

• 01 08

  Telur yang Dipanaskan Telur Polandia (Jajka Faszerowany)

  Setelah sarapan, meja diatur dengan linen terbaik, porselen dan perak terbaik, dan dihiasi dengan cabang willow vagina dan karangan bunga daun.

  Kue domba Paskah berdiri di tengah panggung, kemudian hidangan pembuka prasmanan disajikan. Makanan pembuka sebagian besar dari jenis zakąski atau przystawski — piring kecil dari piring dingin yang membutuhkan pisau dan garpu — daripada jenis przekąski , yang lebih mirip canapes. Dalam kategori sebelumnya, apapun itu, termasuk telur yang sudah dimasak, sosis, ikan asap , caviar, aspics, sayuran yang lumat dan banyak lagi.

  Ketika semua sudah siap, tamu disambut oleh kepala rumah dengan irisan telur rebus ( jaja na twardo ) dan keinginan untuk kesehatan dan kebahagiaan.

• 02 08

  Polish White Borscht (Biały Barszcz Wielkanocny)

  Sup borscht putih baik dimakan pada Minggu Paskah pagi atau disajikan untuk makan malam setelah makanan pembuka.

  Ini dibuat dengan sebagian besar makanan dari keranjang święconka dan dengan air kiełbasa yang beraroma. Ada banyak resep untuk sup ini karena ada koki.

  Beberapa membuatnya dengan kwas ketika menjadi żurek wielkanocny , dan yang lain menggunakan krim asam atau buttermilk untuk rasa asam yang diperlukan. Beberapa menggunakan sosis asap dan yang lainnya menggunakan sosis putih segar atau ham atau bacon.

• 03 dari 08

  Impian Meat Lover's Come True

  Baked ham, babi babi panggang , daging domba panggang, daging sapi panggang, kalkun panggang, angsa panggang, bebek atau ayam, dan sosis Polandia putih segar ( biała kiełbasa ) semua membuat penampilan di meja prasmanan. Varietasnya mengejutkan dan ada sesuatu untuk setiap pencinta daging.

  Sisa makanan disajikan dalam bigos , smigus-dyngus casserole , sandwich, ham, dan salad buah pada hari Senin Paskah.

• 04 dari 08

  Kubis Merah Kubis (Czerwona Kapusta Zasmazana)

  Kombinasi daging beraroma ini disempurnakan dengan berbagai macam sayuran, seperti kubis merah manis dan asam . Itu datang bersama-sama dalam sekejap, terutama jika Anda menggunakan pengolah makanan untuk mencabik-cabik kubis dan bawang. Czerwona kapusta zasmazana cocok dengan hidangan apa saja, tetapi favorit dengan ham, babi, dan sosis.

• 05 dari 08

  Kentang Rebus dengan Bawang dan Dill Caramelized

  Beberapa jenis kentang — baik itu kentang rebus dengan bawang karamel dan dill cincang atau kentang tumbuk atau salad kentang — diberikan untuk makan malam Paskah.

  Selain berjalan dengan baik dengan daging babi, ayam, daging sapi, ham dan ikan sebagai lauk, kentang rebus yang disiapkan dengan cara ini sering dimakan sebagai hidangan utama tanpa daging, terutama selama masa Prapaskah, dan dicuci dengan segelas dingin buttermilk.

• 06 08

  Polish Horseradish Condiment (Chrzan and Ćwikła)

  Kisi akar lobak segar adalah tradisi untuk Paskah untuk membuat chrzan . Untuk warna dan sentuhan manis, parutan bit ditambahkan ketika bumbu ini dikenal sebagai ćwikła . Hari ini, pengolah makanan telah membuat tugas ini jauh lebih mudah.

• 07 08

  Roti Paskah Polandia

  Polish chałka adalah roti kismis manis yang sedikit manis. Chałka disajikan untuk sarapan atau makan. Ini sangat bagus untuk sandwich ham - kombinasi manis dan asin tidak ada duanya. Tetapi beberapa jenis roti gandum , seperti rye penghisap minyak Polandia atau jenis rye lain yang disukai keluarga, juga disajikan.

• 08 08

  Paskah Senin Paskah Polandia

  Seperti yang bisa diharapkan, ada banyak sisa daging dari prasmanan Paskah dan mereka semua berakhir di satu hidangan atau lainnya pada hari igus-Dyngus, juga dikenal sebagai Senin basah atau Senin Paskah . Bigos , sosis asap dengan kraut dan ham dengan salad buah hanyalah beberapa.